醋烹鯽魚是一道家常菜 老人食譜 青少年食譜 腎炎食譜 水腫食譜，口味糖醋味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醋烹鯽魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的醋烹鯽魚。
| 醋烹鯽魚的做法 |
| 1. 鯽魚宰殺后從中間片開，去凈內(nèi)臟及腮，洗凈。2. 鍋內(nèi)加油燒至八成熱，放入鯽魚，炸熟撈出。3. 鍋中加油燒熱，蔥姜末爆鍋，加入調(diào)味品，放入炸好的鯽魚，炒勻后加入香菜即可盛盤。 |
| 醋烹鯽魚說明： |
|
工藝：油爆 口味：糖醋味 |
| 醋烹鯽魚的制作材料 |
|
主料：鯽魚500克 輔料： 調(diào)料：陳醋15克 白砂糖10克 醬油10克 鹽5克 味精2克 植物油70克 大蔥5克 姜10克 香菜10克 |
| 醋烹鯽魚怎么做好吃 |
| 1. 醋應選擇山西陳醋，醬油應選擇生抽。2. 因有過油炸制過程，需準備植物油700克。3. 魚鱗不去，炸時油溫要高，并炸焦熟。4. 炒時動作要輕，以免破碎。 |
| 醋烹鯽魚的熱量 |
| 能量522.11千卡,維生素B60.51毫克,蛋白質(zhì)93.22克,脂肪8.17克,碳水化合物19.66克,葉酸131.8微克,膳食纖維0.53克,膽固醇105毫克,維生素A22.65微克,胡蘿卜素136.2微克,硫胺素0.43毫克,核黃素0.36毫克,煙酸13.51毫克,維生素C5.35毫克,維生素E1.89毫克,鈣441.4毫克,磷833.53毫克,鉀1654.43毫克,鈉3042.68毫克,碘0.39微克,鎂249.44毫克,鐵10.04毫克,鋅3.54毫克,硒115.28微克,銅0.23毫克,錳1.71毫克, 醋烹鯽魚的做法，醋烹鯽魚怎么做 |
| 制作醋烹鯽魚的小貼士： |
| 1. 鯽魚可與黑木耳共食，此種配合有溫中、補虛、利尿的作用，且脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，很適合肥胖和老年體弱者食用。2. 鯽魚、黑木耳還含有較高的核酸，常吃有潤膚、養(yǎng)顏和抗衰老的作用。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=9186&caipu=1203681247