臘味白蜂糕是一道甜品/點(diǎn)心 健脾開胃食譜 腹瀉調(diào)理食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 老人食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析臘味白蜂糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的臘味白蜂糕。
| 臘味白蜂糕的做法 |
| 1. 將大米粉放在盆內(nèi)，加入泡打粉、干酵母、適量清水和勻成干稀度的料漿；2. 再蓋上干潔布，發(fā)酵8小時(shí)左右；3. 加入蜂蜜、臘肉顆粒和勻，放入花內(nèi)上籠蒸熟即可。 |
| 臘味白蜂糕說明： |
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工藝：蒸 口味：甜味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 【健脾開胃食譜】 【腹瀉調(diào)理食譜】 【產(chǎn)后調(diào)理食譜】 【老人食譜】 |
| 臘味白蜂糕的制作材料 |
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主料：秈米粉（干、細(xì)）800克 輔料：臘肉(生)300克 泡打粉15克 酵母5克 調(diào)料：白砂糖30克 蜂蜜50克 |
| 臘味白蜂糕怎么做好吃 |
| 1. 蒸出的糕有時(shí)會(huì)死板、不松泡、口感不細(xì)膩；2. 一是漿子磨粗了，因而使制品口感不好；3. 二是米漿發(fā)酵時(shí)，餳發(fā)程度不夠，所以制品不松泡；4. 因而米漿要磨細(xì)，發(fā)酵時(shí)漿子要起小泡，質(zhì)地緊密，不能將粉漿與水分離，這樣蒸制出的糕質(zhì)量才能達(dá)到要求。 |
| 臘味白蜂糕的熱量 |
| 能量4560.3千卡,蛋白質(zhì)101.98克,脂肪148.24克,碳水化合物705.14克,葉酸106.66微克,膳食纖維1.2克,膽固醇369毫克,維生素A288微克,硫胺素0.57毫克,核黃素0.19毫克,煙酸3.91毫克,維生素C1.5毫克,維生素E18.69毫克,鈣79.3毫克,磷1269.55毫克,鉀1607.5毫克,鈉2339.17毫克,鎂290.9毫克,鐵35.29毫克,鋅28.83毫克,硒98.16微克,銅0.99毫克,錳5.25毫克, 臘味白蜂糕的做法，臘味白蜂糕怎么做 |
| 制作臘味白蜂糕的小貼士： |
| 1. 蜂蜜含豐富的果糖、葡萄糖、氮化合物、有機(jī)酸、酵母、酶類等，也含有一定成分的維生素和礦物質(zhì)；2. 中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜具有補(bǔ)中、潤肺、潤腸、通便的作用，脾胃虛弱，倦怠乏力，肺虛久咳的病人都宜食用。 |
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