雞胸明蝦卷配奶油明蝦汁是一道法國菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雞胸明蝦卷配奶油明蝦汁的做法，協(xié)助您做出美味可口的雞胸明蝦卷配奶油明蝦汁。
| 雞胸明蝦卷配奶油明蝦汁的做法 |
| 1. 雞脯肉模具批成相連的兩片；2. 加百里香、鹽、胡椒、白酒腌漬；3. 蝦肉與焯熟的菠菜用雞脯肉包緊，卷起封口；4. 入煎盤煎上色后進(jìn)烤箱烤熟；5. 黃瓜、胡蘿卜、柿子椒焯水后用黃油加洋蔥末炒熟；6. 基尾蝦焯熟；7. 取鍋，用黃油炒香洋蔥末，加入蝦頭、殼，擠出蝦腦；8. 加白酒、奶油，濃縮調(diào)味后，過濾掉蝦殼，即成奶油明蝦汁；9. 將雞肉卷斜切成厚片，配上蔬菜和基尾蝦，淋上奶油明蝦汁。 |
| 雞胸明蝦卷配奶油明蝦汁說明： |
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工藝：烤 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【法國菜】 |
| 雞胸明蝦卷配奶油明蝦汁的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉200克 明蝦200克 輔料：節(jié)瓜100克 柿子椒50克 基圍蝦50克 菠菜35克 百里香5克 洋蔥（紅皮）25克 奶油35克 調(diào)料：鹽4克 白酒10克 胡椒2克 |
| 雞胸明蝦卷配奶油明蝦汁怎么做好吃 |
| 雞肉卷越緊越好。 |
| 雞胸明蝦卷配奶油明蝦汁的熱量 |
| 能量859.49千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質(zhì)77.15克,脂肪48.6克,碳水化合物23.28克,葉酸33.16微克,膳食纖維2.49克,膽固醇873.65毫克,維生素A313.1微克,胡蘿卜素1061.2微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.48毫克,煙酸31.92毫克,維生素C115.2毫克,維生素E6.17毫克,鈣230.52毫克,磷913.64毫克,鉀1509.09毫克,鈉2089.92毫克,碘8.4微克,鎂171.24毫克,鐵5.12毫克,鋅9.31毫克,硒93.04微克,銅0.76毫克,錳0.45毫克, 雞胸明蝦卷配奶油明蝦汁的做法，雞胸明蝦卷配奶油明蝦汁怎么做 |
| 制作雞胸明蝦卷配奶油明蝦汁的小貼士： |
| 明蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 基圍蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
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