蔥油干貝白玉是一道春季養(yǎng)生食譜 美容養(yǎng)顏食譜 骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜，口味蔥香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蔥油干貝白玉的做法，協(xié)助您做出美味可口的蔥油干貝白玉。
| 蔥油干貝白玉的做法 |
| 1. 把開洋（蝦米）放入碗內(nèi)，加黃酒、水浸約15分鐘，使其漲發(fā)，再下鍋略燒或上籠略蒸消毒；2. 把嫩豆腐切成小丁，放入沸水鍋一燙就撈起，以除豆腥味；3. 鍋內(nèi)放鮮湯，加細(xì)鹽，燒沸后，把豆腐放入一氽也撈出，瀝干水，放在盆內(nèi)；4. 將麻油燒熱，放蔥花煸香，即可上席，食用時(shí)，自拌自吃。 |
| 蔥油干貝白玉說明： |
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工藝：汆 口味：蔥香味 標(biāo)簽： 【春季養(yǎng)生食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【更年期食譜】 |
| 蔥油干貝白玉的制作材料 |
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主料：蝦米25克 豆腐(北)500克 輔料： 調(diào)料：大蔥10克 黃酒8克 鹽3克 味精2克 香油15克 |
| 蔥油干貝白玉怎么做好吃 |
| 1. 氽豆腐防止起孔而失去滑嫩質(zhì)感，因此要在水沸時(shí)下鍋，似沸未沸時(shí)即撈出；2. 蔥花要切得均勻，細(xì)小，油煸時(shí)嚴(yán)忌過熟。 |
| 蔥油干貝白玉的熱量 |
| 能量752.14千卡,維生素B60.27毫克,蛋白質(zhì)58.02克,脂肪56.14克,碳水化合物16.14克,葉酸211.31微克,膳食纖維14.24克,膽固醇131.25毫克,維生素A31.35微克,胡蘿卜素156.4微克,硫胺素0.31毫克,核黃素0.14毫克,煙酸1.9毫克,維生素C0.3毫克,維生素E52.83毫克,鈣675.99毫克,磷730.76毫克,鉀681.08毫克,鈉2603.36毫克,碘20.62微克,鎂377毫克,鐵10.44毫克,鋅4.76毫克,硒31.27微克,銅0.9毫克,錳0.62毫克, 蔥油干貝白玉的做法，蔥油干貝白玉怎么做 |
| 制作蔥油干貝白玉的小貼士： |
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