欖仁什錦蝦仁是一道私家菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 青少年食譜 孕婦食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析欖仁什錦蝦仁的做法，協(xié)助您做出美味可口的欖仁什錦蝦仁。
| 欖仁什錦蝦仁的做法 |
| 1.將腌好的蝦仁、筍肉、甘筍、絲瓜、紅辣椒、炸欖仁(橄欖核里的果仁)75克，切為丁形；再將滾水、精鹽、味精、胡椒粉、濕淀粉調(diào)為碗芡。2.燒鍋落油，待油燒至三成熟，將蝦仁放入拉油至僅熟，倒在笊籬里待用。3.利用鍋中余油，把筍肉、甘筍等放在鍋中，贊入紹酒，加入蝦仁，隨即將芡倒入拋勻，加上包尾油，欖仁再拋勻上碟便成。 |
| 欖仁什錦蝦仁說(shuō)明： |
|
工藝：滑炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【青少年食譜】 【孕婦食譜】 |
| 欖仁什錦蝦仁的制作材料 |
|
主料：蝦仁100克 輔料：竹筍100克 胡蘿卜50克 絲瓜75克 辣椒(紅、尖)10克 調(diào)料：鹽3克 味精1克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克 黃酒5克 |
| 欖仁什錦蝦仁怎么做好吃 |
| 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油500克左右；甘筍就是胡蘿卜。 |
| 欖仁什錦蝦仁的熱量 |
| 能量283.87千卡,蛋白質(zhì)48.38克,脂肪3.14克,碳水化合物18.09克,葉酸11.52微克,膳食纖維3.18克,膽固醇525毫克,維生素A399.65微克,胡蘿卜素2272.7微克,硫胺素0.13毫克,核黃素0.25毫克,煙酸6.35毫克,維生素C29.65毫克,維生素E1.92毫克,鈣598.15毫克,磷779.78毫克,鉀1151.94毫克,鈉6191.67毫克,碘0.16微克,鎂257.49毫克,鐵12.78毫克,鋅4.52毫克,硒76.82微克,銅2.53毫克,錳2.15毫克, 欖仁什錦蝦仁的做法，欖仁什錦蝦仁怎么做 |
| 制作欖仁什錦蝦仁的小貼士： |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=4681&caipu=1204172105