野菊苗拌豬肚是一道私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析野菊苗拌豬肚的做法，協(xié)助您做出美味可口的野菊苗拌豬肚。
| 野菊苗拌豬肚的做法 |
| 1.將野菊苗洗凈，切粗絲入開(kāi)水中焯一下，撈出控干水分；豬肚洗凈煮熟切絲放入開(kāi)水中燙一下，撈出備用。2.將雞蛋煮熟去殼去蛋白留黃搓碎，過(guò)羅放入碗內(nèi)，加入芥末、白胡椒粉、鹽、味精攪拌均勻，使蛋黃成泥后，再陸續(xù)倒入色拉油，隨倒隨攪至糊狀，加入白醋攪勻，再將涼開(kāi)水陸續(xù)倒入攪勻，即成醋油少司。 3.將熟豬肚絲、野菊苗絲放入盤(pán)內(nèi)，澆上預(yù)先制好的醋油少司，拌勻即可食用。 |
| 野菊苗拌豬肚說(shuō)明： |
|
工藝：拌 口味：酸辣味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 野菊苗拌豬肚的制作材料 |
|
主料：野菊80克 豬肚400克 輔料：雞蛋50克 調(diào)料：鹽3克 味精2克 白醋15克 胡椒粉5克 芥末10克 色拉油25克 |
| 野菊苗拌豬肚怎么做好吃 |
| 此菜是醒酒的佳肴。 |
| 野菊苗拌豬肚的熱量 |
| 能量741.46千卡,維生素B60.2毫克,蛋白質(zhì)66.71克,脂肪46.52克,碳水化合物18.18克,葉酸71.85微克,膳食纖維0.84克,膽固醇1452.5毫克,維生素A128.7微克,胡蘿卜素22微克,硫胺素0.48毫克,核黃素1.06毫克,煙酸12.08毫克,維生素E20.95毫克,鈣144.51毫克,磷734.68毫克,鉀807.6毫克,鈉1744.06毫克,碘14.01微克,鎂92.45毫克,鐵13.26毫克,鋅9.03毫克,硒61.28微克,銅0.22毫克,錳0.39毫克, 野菊苗拌豬肚的做法，野菊苗拌豬肚怎么做 |
| 制作野菊苗拌豬肚的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=19391&caipu=1204424878