三片雞肝糕是一道私家菜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜 明目食譜 美容養(yǎng)顏食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析三片雞肝糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的三片雞肝糕。
| 三片雞肝糕的做法 |
| 1. 凈雞肝洗凈，切片再砸成茸泥，加雞湯250克?開(kāi)，用紗布濾去渣不用；2. 胡蘿卜，油菜切菱形片，放入開(kāi)水鍋中氽一下?lián)瞥觯?. 雞蛋皮亦切成菱形片備用；4. 將濾過(guò)后雞肝汁加蛋清，鹽，紹酒攪勻，放在湯盤(pán)中上屜蒸透取出；5. 湯勺內(nèi)加入清湯750克，放入胡蘿卜，油菜片，雞蛋片，鹽，味精調(diào)味，澆開(kāi)后除去沫倒在肝糕內(nèi)即成。 |
| 三片雞肝糕說(shuō)明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)血食譜】 【貧血食譜】 【明目食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 三片雞肝糕的制作材料 |
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主料：雞蛋清50克 雞肝200克 輔料：胡蘿卜25克 油菜25克 調(diào)料：大蔥5克 姜汁5克 鹽3克 料酒10克 味精2克 |
| 三片雞肝糕怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 三片雞肝糕的熱量 |
| 能量293.51千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)40.58克,脂肪9.84克,碳水化合物11.12克,葉酸2357.72微克,膳食纖維0.67克,膽固醇712毫克,維生素A21026.3微克,胡蘿卜素1190.7微克,硫胺素0.7毫克,核黃素2.39毫克,煙酸24.26毫克,維生素C12.4毫克,維生素E4.09毫克,鈣59.31毫克,磷552.83毫克,鉀616毫克,鈉1598.48毫克,碘2.6微克,鎂49.5毫克,鐵25.43毫克,鋅4.98毫克,硒81微克,銅0.71毫克,錳0.65毫克, 三片雞肝糕的做法，三片雞肝糕怎么做 |
| 制作三片雞肝糕的小貼士： |
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