姜汁黃鱔飯是一道氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味姜汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析姜汁黃鱔飯的做法，協(xié)助您做出美味可口的姜汁黃鱔飯。
| 姜汁黃鱔飯的做法 |
| 1、鱔魚去骨、內(nèi)臟，切絲，放入碗內(nèi)加姜汁、醬油、植物油拌勻；2、粳米置盆內(nèi)，加水上籠武火蒸約40分鐘，3、開籠，將黃鱔倒于飯面上，繼續(xù)蒸20分鐘，4、最后，加上切碎的小蔥，拌勻即可。 |
| 姜汁黃鱔飯說明： |
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工藝：蒸 口味：姜汁味 標(biāo)簽： 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【健脾開胃食譜】 【貧血食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 姜汁黃鱔飯的制作材料 |
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主料：粳米150克 輔料：鱔魚150克 調(diào)料：醬油2克 植物油15克 姜汁20克 小蔥5克 |
| 姜汁黃鱔飯?jiān)趺醋龊贸?/strong> |
| 益氣補(bǔ)血，健脾養(yǎng)胃。適用于氣血虧虛、病后虛損、貧血、消瘦等癥。 |
| 姜汁黃鱔飯的熱量 |
| 能量650.46千卡,蛋白質(zhì)38.74克,脂肪3.02克,碳水化合物118.35克,葉酸1.28微克,膳食纖維0.97克,膽固醇189毫克,維生素A82微克,胡蘿卜素42微克,硫胺素0.33毫克,核黃素1.6毫克,煙酸7.55毫克,維生素C1.05毫克,維生素E3.55毫克,鈣84.42毫克,磷495.88毫克,鉀553.89毫克,鈉224.56毫克,碘0.05微克,鎂82.02毫克,鐵5.64毫克,鋅5.17毫克,硒55.67微克,銅0.36毫克,錳5.4毫克, 姜汁黃鱔飯的做法，姜汁黃鱔飯?jiān)趺醋?/td> |
| 制作姜汁黃鱔飯的小貼士： |
| 粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?#8226;王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！? 鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。 |
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