罐燜牛肉是一道私家菜 青少年食譜 運(yùn)動(dòng)員食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味家常味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析罐燜牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的罐燜牛肉。
| 罐燜牛肉的做法 |
| 1.將牛肉切方塊，用精鹽（部分）、胡椒面拌勻。2.用熱油煸炒牛肉，變色后，放入鍋內(nèi)，加上香味、胡椒粉、干辣椒、牛肉湯、用小火加熱。3.將胡蘿卜切片或（絲），用油炸至上色后撈出備用。4.元蔥切塊，用油炒黃時(shí)放入番茄醬，炒至油呈紅色時(shí)放入燜肉鍋內(nèi)，攪勻燜至八成熟，用油炒面粉勾芡，使湯汁稠濃，并放入精鹽、辣醬油、紅酒調(diào)好，再加上炸過的胡蘿卜塊，水焯過的青椒塊，芹菜段和大蒜末攪勻煮沸。5.裝罐或砂鍋時(shí)，先裝用油炸過的土豆塊，再裝牛肉、牛肉汁、上面放煮熟的菜花、豌豆、西紅柿塊、放在火上燒開后加蓋，用小火燜10至15分鐘即可。 |
| 罐燜牛肉說明： |
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工藝：燜 口味：家常味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【青少年食譜】 【運(yùn)動(dòng)員食譜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 罐燜牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)750克 土豆（黃皮）750克 洋蔥（白皮）250克 胡蘿卜250克 輔料：芹菜100克 豌豆100克 菜花200克 番茄150克 青椒100克 調(diào)料：大蒜（白皮）25克 胡椒粉5克 辣椒(紅、尖、干)5克 油炒面75克 番茄醬150克 紅葡萄酒1000克 辣醬油50克 鹽15克 |
| 罐燜牛肉怎么做好吃 |
| 中老年保健食譜 |
| 罐燜牛肉的熱量 |
| 能量3152.2千卡,維生素B62.12毫克,蛋白質(zhì)208.76克,脂肪39.96克,碳水化合物336.46克,葉酸398.8微克,膳食纖維31.8克,膽固醇630毫克,維生素A2010.5微克,胡蘿卜素11748微克,硫胺素2.46毫克,核黃素1.96毫克,煙酸60.66毫克,維生素C400.25毫克,維生素E23.79毫克,鈣767.75毫克,磷2477毫克,鉀8370.05毫克,鈉7030.74毫克,碘27.36微克,鎂675.5毫克,鐵44.58毫克,鋅45.37毫克,硒90.43微克,銅6.13毫克,錳5.25毫克, 罐燜牛肉的做法，罐燜牛肉怎么做 |
| 制作罐燜牛肉的小貼士： |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
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