醬野豬肉是一道鹵醬菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬野豬肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬野豬肉。
| 醬野豬肉的做法 |
| 1.將野豬肉切成250克重的塊，放入涼水內(nèi)浸泡5小時(shí)撈出，再用開水煮10分鐘撈出，洗凈。 2.鍋內(nèi)加入湯2千克，下入野豬內(nèi)塊，用旺火燒開，加入精鹽，醬油，白糖，肉料袋（大蔥、姜、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、甘草）。 3.用慢火煮3小時(shí)左右，加入糖色，再煮片刻撈出肉，瀝凈醬湯，擺在平盤上；稍晾，趁熱將肉面抹上香油即成。 |
| 醬野豬肉說(shuō)明： |
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工藝：醬 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【鹵醬菜】 |
| 醬野豬肉的制作材料 |
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主料：豬腿肉2000克 輔料： 調(diào)料：鹽100克 醬油150克 白砂糖10克 糖色10克 香油20克 大蔥5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 花椒5克 八角3克 桂皮3克 丁香3克 甘草3克 |
| 醬野豬肉怎么做好吃 |
| 備湯2000克(煮雞、鴨肉的湯)。 |
| 醬野豬肉的熱量 |
| 能量4159.21千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)367.38克,脂肪277.4克,碳水化合物53.22克,葉酸1.13微克,膳食纖維5克,膽固醇1580毫克,維生素A63.56微克,胡蘿卜素21.4微克,硫胺素10.69毫克,核黃素5.05毫克,煙酸100.78毫克,維生素C0.73毫克,維生素E20.37毫克,鈣311.7毫克,磷4021.96毫克,鉀6473.86毫克,鈉49219.88毫克,碘3.6微克,鎂758.05毫克,鐵33.41毫克,鋅46.02毫克,硒271.99微克,銅3.18毫克,錳3.39毫克, 醬野豬肉的做法，醬野豬肉怎么做 |
| 制作醬野豬肉的小貼士： |
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