紅棗千層糕是一道甜品/點(diǎn)心 心調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 燒傷食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅棗千層糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅棗千層糕。
| 紅棗千層糕的做法 |
| 1. 把肥膘肉、紅棗分別切糕；2. 將面粉過篩后納盆，加入白糖、豬油、干酵母、泡打粉、水和勻成面團(tuán)；3. 用壓面機(jī)把面團(tuán)壓過后切成長(zhǎng)方形，面上刷上一層豬油，撒上一層面粉，對(duì)折后又搟成長(zhǎng)方形；4. 再刷油撒肥膘丁，撒粉，依此方法3~4次；5. 最后搟成長(zhǎng)方形，面上撒上，沾上紅棗粒、蜜桂花少許，上籠蒸熟即成。 |
| 紅棗千層糕說明： |
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工藝：蒸 口味：甜味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 【心調(diào)養(yǎng)食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【燒傷食譜】 |
| 紅棗千層糕的制作材料 |
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主料：小麥面粉1500克 輔料：酵母15克 泡打粉20克 肥膘肉100克 桂花25克 棗（干）150克 調(diào)料：白砂糖150克 豬油（煉制）80克 |
| 紅棗千層糕怎么做好吃 |
| 1. 糕蒸出來后，會(huì)出現(xiàn)層次不會(huì)明粘在一起的現(xiàn)象；2. 要解決這個(gè)問題要求在操作時(shí)，手握搟面杖要平，手要穩(wěn)，動(dòng)作要快，每層掃油后，要撒粉均勻；3. 在折疊時(shí)要快，反復(fù)搟制，折疊，直到符合要求為止。 |
| 紅棗千層糕的熱量 |
| 能量7869.6千卡,維生素B61.05毫克,蛋白質(zhì)249.84克,脂肪206.78克,碳水化合物1322.04克,葉酸663.62微克,膳食纖維65.98克,膽固醇183.4毫克,維生素A53.6微克,胡蘿卜素15微克,硫胺素8.04毫克,核黃素1.57毫克,煙酸37.68毫克,維生素C21毫克,維生素E9.21毫克,鈣609.9毫克,磷2895.45毫克,鉀3666.5毫克,鈉75.9毫克,碘43.5微克,鎂810.5毫克,鐵17.08毫克,鋅4.76毫克,硒120.61微克,銅1.42毫克,錳2.25毫克, 紅棗千層糕的做法，紅棗千層糕怎么做 |
| 制作紅棗千層糕的小貼士： |
| 1. 本品用面粉、肥膘肉、白糖為主料，脂肪含量較重；2. 其中紅棗為盡人皆知的補(bǔ)品，含生物堿、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)及維生素A、維生素C、維生素B2等；3. 能補(bǔ)益氣、養(yǎng)血安神，且具有降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞繁殖等作用。 |
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