生刨牛肉色拉是一道意大利菜，口味酸咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析生刨牛肉色拉的做法，協(xié)助您做出美味可口的生刨牛肉色拉。
| 生刨牛肉色拉的做法 |
| 1. 牛柳用混合香料、黑胡椒碎、鹽腌漬；2. 牛柳用保鮮膜卷起，放入冰箱，速凍成圓棒狀；3. 將凍好的牛柳剝?nèi)ケｕr膜，用刨皮機(jī)從橫截面刨成薄片，鋪在盆內(nèi)；4. 混合生菜卷成花狀，放在盆中央；5. 牛肉片上撒上黑胡椒碎、水瓜柳、巴美臣芝士片、檸檬肉和羅勒葉，再淋上少許油醋汁即可。 |
| 生刨牛肉色拉說明： |
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工藝：拌 口味：酸咸味 標(biāo)簽： 【意大利菜】 |
| 生刨牛肉色拉的制作材料 |
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主料：牛里脊肉300克 輔料：生菜（團(tuán)葉）35克 生菜（花葉）35克 水瓜柳100克 檸檬50克 羅勒葉5克 百里香3克 奶酪35克 調(diào)料：油醋少司80克 鹽4克 胡椒2克 |
| 生刨牛肉色拉怎么做好吃 |
| 1. 水瓜柳（CAPER）、巴美臣芝士（PARMESAN CHEESE），國內(nèi)部分大型超市有售；2. 羅勒葉（BASIL LEAF），又名紫蘇，西餐常用香料。 |
| 生刨牛肉色拉的熱量 |
| 能量546.69千卡,維生素B60.99毫克,蛋白質(zhì)77.13克,脂肪24.01克,碳水化合物6.6克,葉酸25.76微克,膳食纖維0.91克,膽固醇135.85毫克,維生素A74.4微克,胡蘿卜素127.2微克,硫胺素0.17毫克,核黃素0.6毫克,煙酸19.34毫克,維生素C17毫克,維生素E0.78毫克,鈣364.57毫克,磷862.39毫克,鉀589.39毫克,鈉2031毫克,碘1.5微克,鎂138.24毫克,鐵3.08毫克,鋅17.14毫克,硒12.22微克,銅0.19毫克,錳0.16毫克, 生刨牛肉色拉的做法，生刨牛肉色拉怎么做 |
| 制作生刨牛肉色拉的小貼士： |
| 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。 |
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