雞蛋蒸肉丸是一道家常菜 貧血食譜 滋陰食譜 消化不良食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雞蛋蒸肉丸的做法，協(xié)助您做出美味可口的雞蛋蒸肉丸。
| 雞蛋蒸肉丸的做法 |
| 1. 將雞蛋煮熟一切為二，蛋黃取出，備用；2. 將香菇、胡蘿卜切成末；3. 將豬肉剁成細(xì)餡后加入精鹽、料酒、蠔油，制成丸子，釀入雞蛋內(nèi)，入蒸鍋蒸3分鐘取出；4. 將鍋置于旺火上，放入色拉油燒熱，加入香菇末、胡蘿卜末、精鹽、清湯燒開(kāi)，用濕淀粉勾芡，淋在肉丸上即可。 |
| 雞蛋蒸肉丸說(shuō)明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 |
| 雞蛋蒸肉丸的制作材料 |
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主料：豬肉(肥瘦)200克 輔料：雞蛋150克 香菇（鮮）15克 胡蘿卜15克 調(diào)料：鹽4克 蠔油10克 料酒15克 淀粉(玉米)15克 色拉油20克 |
| 雞蛋蒸肉丸怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
| 雞蛋蒸肉丸的熱量 |
| 能量1200.95千卡,蛋白質(zhì)47.01克,脂肪107.23克,碳水化合物23.91克,葉酸185.46微克,膳食纖維0.68克,膽固醇1037.5毫克,維生素A490.2微克,胡蘿卜素619.5微克,硫胺素0.62毫克,核黃素0.75毫克,煙酸7.86毫克,維生素C2.1毫克,維生素E17.86毫克,鈣104.88毫克,磷534.75毫克,鉀672.26毫克,鈉1900.74毫克,碘40.8微克,鎂51.73毫克,鐵7.12毫克,鋅6.18毫克,硒46.08微克,銅0.39毫克,錳0.21毫克, 雞蛋蒸肉丸的做法，雞蛋蒸肉丸怎么做 |
| 制作雞蛋蒸肉丸的小貼士： |
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