白菜燉肥腸是一道家常菜 便秘食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白菜燉肥腸的做法，協(xié)助您做出美味可口的白菜燉肥腸。
| 白菜燉肥腸的做法 |
| 1. 將白菜掰去外幫，切去菜稍，切成兩半，放在沸水鍋中焯一下，放入水中投涼，瀝干水分，順長(zhǎng)切成條（1厘米寬），每條菜根部分菜心、菜幫相連，菜幫向下碼在盤中；2. 蔥切段、姜切片；3. 豬肥腸放入水中焯熟后撈出瀝水；4. 熟豬肥腸切成斜厚片，擺在白菜的兩旁；5. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時(shí)放入蔥段、姜片熗鍋，添入雞湯150克，加入精鹽、料酒和味精；6. 開鍋后撈出蔥段、姜片不用，將白菜條、熟豬腸片推入鍋內(nèi)，改用慢火燉5分鐘，再移到旺火上，用濕淀粉勾芡，淋上明油即可。 |
| 白菜燉肥腸說(shuō)明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 |
| 白菜燉肥腸的制作材料 |
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主料：豬大腸50克 白菜200克 輔料： 調(diào)料：大蔥25克 姜15克 鹽5克 料酒15克 味精2克 淀粉(玉米)10克 植物油30克 豬油（煉制）20克 |
| 白菜燉肥腸怎么做好吃 |
| 白菜燉肥腸的熱量 |
| 能量359.56千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)7.97克,脂肪29.65克,碳水化合物18.46克,葉酸40.4微克,膳食纖維2.62克,膽固醇87.1毫克,維生素A55.85微克,胡蘿卜素281.5微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.18毫克,煙酸2.51毫克,維生素C63.35毫克,維生素E2.81毫克,鈣129.7毫克,磷102.58毫克,鉀95.33毫克,鈉2306.99毫克,鎂37.44毫克,鐵2.73毫克,鋅1.4毫克,硒9.73微克,銅0.17毫克,錳0.93毫克, 白菜燉肥腸的做法，白菜燉肥腸怎么做 |
| 制作白菜燉肥腸的小貼士： |
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