永川豉汁排骨是一道四川菜 增肥食譜 營養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 補血食譜，口味豆豉味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析永川豉汁排骨的做法，協(xié)助您做出美味可口的永川豉汁排骨。
| 永川豉汁排骨的做法 |
| 1. 將豬扦排宰成2厘米見方的?。?. 豆豉剁細(xì)；3. 將扦排、豆豉、姜末、料酒、醬油、白糖、胡椒粉、濕淀粉等共納一盒子拌勻，入圓籠，蒸至離骨；4. 排骨上面撒上姜、蔥粒即成。 |
| 永川豉汁排骨說明： |
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工藝：蒸 口味：豆豉味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【增肥食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【滋陰食譜】 【補血食譜】 |
| 永川豉汁排骨的制作材料 |
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主料：豬小排（豬肋排）800克 輔料：豆豉150克 調(diào)料：姜15克 料酒25克 淀粉(玉米)10克 醬油15克 白砂糖20克 胡椒粉2克 大蔥15克 菜籽油15克 |
| 永川豉汁排骨怎么做好吃 |
| 1. 一定要拌上水淀粉，這樣排骨才易聚味和滋潤；2. 宜用旺火一氣呵成，否則肉質(zhì)老硬。 |
| 永川豉汁排骨的熱量 |
| 能量2888.04千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)171.34克,脂肪204.49克,碳水化合物99.1克,葉酸2.25微克,膳食纖維9.7克,膽固醇1168毫克,維生素A46.05微克,胡蘿卜素36.3微克,硫胺素2.45毫克,核黃素1.45毫克,煙酸37.5毫克,維生素C1.05毫克,維生素E71.05毫克,鈣186.09毫克,磷1191.49毫克,鉀3028.98毫克,鈉1765.48毫克,碘0.52微克,鎂451.61毫克,鐵19.6毫克,鋅30.83毫克,硒95.77微克,銅3毫克,錳5.67毫克, 永川豉汁排骨的做法，永川豉汁排骨怎么做 |
| 制作永川豉汁排骨的小貼士： |
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