萵苣枸杞炒肉絲是一道肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 清熱解毒食譜 更年期食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析萵苣枸杞炒肉絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的萵苣枸杞炒肉絲。
| 萵苣枸杞炒肉絲的做法 |
| 1. 將瘦肉、萵筍洗凈，均切成長細絲。2. 將肉絲放入碗內(nèi)，加少許精鹽、味精、料酒、雞蛋清、濕淀粉調(diào)和拌勻上漿。3. 將雞湯、味精、精鹽、料酒、濕淀粉、醬油放碗內(nèi)調(diào)成芡汁。4. 炒鍋放油，燒熱，蔥、姜、熗鍋，倒入肉絲翻炒幾下，放入萵筍絲拌炒，再加入枸杞及對好的芡汁，翻炒均勻，淋上明油(熟豆油)即成。 |
| 萵苣枸杞炒肉絲說明： |
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工藝：滑炒 口味：咸鮮味 標簽： 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【明目食譜】 【清熱解毒食譜】 【更年期食譜】 |
| 萵苣枸杞炒肉絲的制作材料 |
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主料：萵筍100克 豬肉(瘦)150克 輔料：枸杞子30克 雞蛋清40克 調(diào)料：大豆油15克 鹽2克 味精2克 醬油5克 淀粉(豌豆)5克 料酒5克 大蔥10克 姜5克 |
| 萵苣枸杞炒肉絲怎么做好吃 |
| 此菜具有補肝益腎，明目清熱的作用。用于腎陰虛證癥更年期綜合癥(頭暈耳鳴、胸膈煩熱、小便不利、月經(jīng)紊亂、經(jīng)量時多時少、皮膚干燥)。 |
| 萵苣枸杞炒肉絲的熱量 |
| 能量494.66千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)41.6克,脂肪24.94克,碳水化合物31.9克,葉酸13.48微克,膳食纖維6.07克,膽固醇121.5毫克,維生素A581微克,胡蘿卜素3089.9微克,硫胺素0.96毫克,核黃素0.44毫克,煙酸9.92毫克,維生素C18.9毫克,維生素E15.22毫克,鈣69.14毫克,磷416.98毫克,鉀900.56毫克,鈉1469.95毫克,碘2.67微克,鎂103.73毫克,鐵8.65毫克,鋅5.56毫克,硒21.71微克,銅0.59毫克,錳0.85毫克, 萵苣枸杞炒肉絲的做法，萵苣枸杞炒肉絲怎么做 |
| 制作萵苣枸杞炒肉絲的小貼士： |
| 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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