醋椒魚是一道私家菜 健脾開胃食譜 消化不良食譜 水腫食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醋椒魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的醋椒魚。
| 醋椒魚的做法 |
| 1.將活魚宰殺，去鱗，鰓放內(nèi)臟，洗凈，剞上柳葉刀，然后用開水燙一下，去凈血水。2.鍋內(nèi)放入高湯，料酒，姜汁，鹽，燒開后放入魚，煮五分鐘，加白糖，胡椒粉，隨后把魚撈出放入湯碗，撒上蔥絲，香菜，最后把魚湯過后，倒入湯碗中即成。 |
| 醋椒魚說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 |
| 醋椒魚的制作材料 |
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主料：鯉魚750克 輔料：香菜10克 調(diào)料：姜汁10克 料酒5克 鹽6克 大蔥5克 胡椒粉7克 陳醋10克 |
| 醋椒魚怎么做好吃 |
| 鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
| 醋椒魚的熱量 |
| 能量858.14千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)133.91克,脂肪30.99克,碳水化合物11.83克,葉酸288.46微克,膳食纖維0.4克,膽固醇630毫克,維生素A208.05微克,胡蘿卜素123.4微克,硫胺素0.25毫克,核黃素0.71毫克,煙酸21.36毫克,維生素C4.95毫克,維生素E9.68毫克,鈣402.21毫克,磷1560.59毫克,鉀2620.82毫克,鈉2850.65毫克,碘35.97微克,鎂273.88毫克,鐵9.91毫克,鋅16.2毫克,硒116.11微克,銅0.59毫克,錳1.29毫克, 醋椒魚的做法，醋椒魚怎么做 |
| 制作醋椒魚的小貼士： |
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