椰蓉牛肉是一道私家菜 學(xué)生膳食 補氣食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析椰蓉牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的椰蓉牛肉。
| 椰蓉牛肉的做法 |
| 1. 將牛肉切成塊，放入開水中煮透，撈出，放入盆中，加入精鹽、料酒、蔥段、姜片、雞湯拌勻，上籠蒸1個小時，取出放涼。2. 將蒸好的牛肉塊放入熱油鍋中炸至酥脆，撈出瀝干油。3. 坐鍋點火倒油，油熱后放入黃醬、白糖、醬油、料酒、雞精、雞湯，用微火將黃醬炒至發(fā)黏至棗紅色時加入牛肉塊，翻炒均勻，淋入香油，盛入盤中，撒上椰蓉即成。 |
| 椰蓉牛肉說明： |
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工藝：醬爆 口味：醬香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【學(xué)生膳食】 【補氣食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 椰蓉牛肉的制作材料 |
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主料：牛里脊肉300克 輔料：椰蓉50克 調(diào)料：鹽2克 料酒5克 雞精3克 大蔥10克 姜5克 黃醬20克 白砂糖5克 花生油25克 醬油3克 香油5克 |
| 椰蓉牛肉怎么做好吃 |
| 1.因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油600克。 2. 牛肉炸時掌握好油溫，急火快炒，醬香濃郁。 |
| 椰蓉牛肉的熱量 |
| 能量729.94千卡,維生素B61.01毫克,蛋白質(zhì)70.03克,脂肪45.35克,碳水化合物11.64克,葉酸16.45微克,膳食纖維1.08克,膽固醇132.15毫克,維生素A5.1微克,胡蘿卜素30.9微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.31毫克,煙酸19.36毫克,維生素C0.5毫克,維生素E16.83毫克,鈣37.31毫克,磷771毫克,鉀560.88毫克,鈉2473.93毫克,碘28.53微克,鎂105.83毫克,鐵3.8毫克,鋅14.67毫克,硒13.32微克,銅0.18毫克,錳0.55毫克, 椰蓉牛肉的做法，椰蓉牛肉怎么做 |
| 制作椰蓉牛肉的小貼士： |
| 此菜能夠補充蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素，特別是人體必需的氨基酸，常食用可安神益氣，強壯筋骨。 |
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