紅燒鯧魚是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 消化不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 老人食譜，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅燒鯧魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅燒鯧魚。
| 紅燒鯧魚的做法 |
| 1. 將魚洗凈、切十字花抹鹽，料酒；2. 放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時(shí)，把魚撈出；3. 鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒；4. 再放入肉清湯燒開，將魚放入，然后用小火燜燒幾分鐘；5. 見魚肉熟汁呈膠狀后，加味精并晃動(dòng)，使鹵汁裹包魚，即成。 |
| 紅燒鯧魚說明： |
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工藝：紅燒 口味：微辣 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【消化不良食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【老人食譜】 |
| 紅燒鯧魚的制作材料 |
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主料：平魚500克 輔料：辣椒(紅、尖)35克 調(diào)料：料酒10克 大蔥10克 大蒜（白皮）5克 豬油（煉制）30克 鹽4克 味精1克 |
| 紅燒鯧魚怎么做好吃 |
| 平魚：平魚忌用動(dòng)物油炸制；不要和羊肉同食。 |
| 紅燒鯧魚的熱量 |
| 能量986.18千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)93.74克,脂肪66.56克,碳水化合物5.4克,葉酸204.65微克,膳食纖維1.42克,膽固醇412.9毫克,維生素A210.65微克,胡蘿卜素494.4微克,硫胺素0.23毫克,核黃素0.39毫克,煙酸10.86毫克,維生素C51.05毫克,維生素E8.07毫克,鈣253.08毫克,磷816.64毫克,鉀1744.4毫克,鈉1969.32毫克,碘38.5微克,鎂203.4毫克,鐵6.16毫克,鋅4.19毫克,硒136.94微克,銅0.76毫克,錳0.48毫克, 紅燒鯧魚的做法，紅燒鯧魚怎么做 |
| 制作紅燒鯧魚的小貼士： |
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