茴香燉鯉魚是一道家常菜 健脾開胃食譜 消化不良食譜 水腫食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析茴香燉鯉魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的茴香燉鯉魚。
| 茴香燉鯉魚的做法 |
| 1. 將鯉魚在魚身兩側(cè)切刀口，去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，放入盆內(nèi)，用料酒（10克）醬油（15克）抹勻魚身；2. 將茴香擇洗干凈，切成段（4厘米長(zhǎng)）；3. 干紅辣椒切成條；4. 鍋內(nèi)放入色拉油燒至八成熱，放入鯉魚，炸成金黃色時(shí)撈出，瀝凈油；5. 將鍋置于旺火上，放入底油30克燒熱，用蔥段、姜片炸鍋，放入干紅椒條、鯉魚、高湯（800克）、料酒、醋、醬油、白糖、精鹽；6. 燒開后撇凈浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火上慢燉；7. 至鯉魚九成熟時(shí)，加入茴香段，燉至熟透，盛入盤內(nèi)即可。 |
| 茴香燉鯉魚說明： |
|
工藝：燉 口味：酸甜味 |
| 茴香燉鯉魚的制作材料 |
|
主料：鯉魚350克 茴香150克 辣椒(紅、尖、干)30克 輔料： 調(diào)料：色拉油120克 醬油50克 鹽7克 大蔥30克 姜10克 料酒40克 白砂糖20克 醋10克 |
| 茴香燉鯉魚怎么做好吃 |
| 鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 |
| 茴香燉鯉魚的熱量 |
| 能量1685.5千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)73.47克,脂肪138.42克,碳水化合物52.51克,葉酸312.55微克,膳食纖維16克,膽固醇294毫克,維生素A696.6微克,胡蘿卜素3651.2微克,硫胺素0.4毫克,核黃素0.58毫克,煙酸12.23毫克,維生素C40.3毫克,維生素E94.54毫克,鈣472.64毫克,磷961.1毫克,鉀1986.08毫克,鈉6131.6毫克,碘17.65微克,鎂313.04毫克,鐵12.99毫克,鋅13.25毫克,硒56.11微克,銅0.53毫克,錳5.46毫克, 茴香燉鯉魚的做法，茴香燉鯉魚怎么做 |
| 制作茴香燉鯉魚的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=1343&caipu=1210644859