彩椒牛肉是一道德國(guó)菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析彩椒牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的彩椒牛肉。
| 彩椒牛肉的做法 |
| 1. 牛肉用攪肉機(jī)攪碎；2. 洋蔥切成末；3. 番茄切成粒；4. 將番茄粒、洋蔥末與牛肉混合，加入紅酒、混合香料、雞蛋、鹽、胡椒，拌勻；5. 青椒、紅椒、黃椒取中段，將拌勻的牛肉等釀入其中，撳緊抹干；6. 放入煎盤(pán)煎至兩面金黃，再放入烤箱烤熟；7. 用黃油炒香洋蔥末，加入紅酒、混合香料、黃汁、鹽、胡椒，濃縮一下；8. 將煎好的釀椒裝盆，淋入濃縮的材料上即可。 |
| 彩椒牛肉說(shuō)明： |
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工藝：煎 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【德國(guó)菜】 |
| 彩椒牛肉的制作材料 |
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主料：柿子椒200克 牛肉（瘦）150克 輔料：百里香2克 羅勒葉3克 番茄50克 洋蔥（紅皮）25克 雞蛋50克 黃油25克 小麥面粉15克 調(diào)料：鹽4克 胡椒2克 紅葡萄酒15克 |
| 彩椒牛肉怎么做好吃 |
| 1. 煎釀椒時(shí)不要讓牛肉餡脫出；2.黃汁（BROWN SAUCE），一般用面粉和肉湯等調(diào)配而成。 |
| 彩椒牛肉的熱量 |
| 能量546.84千卡,維生素B60.28毫克,蛋白質(zhì)42.31克,脂肪33.27克,碳水化合物24.62克,葉酸70.14微克,膳食纖維4.15克,膽固醇453.5毫克,維生素A183.7微克,胡蘿卜素340.7微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.39毫克,煙酸10.9毫克,維生素C267毫克,維生素E2.52毫克,鈣60.82毫克,磷366.09毫克,鉀638.44毫克,鈉1734.33毫克,碘30.88微克,鎂55.59毫克,鐵5.84毫克,鋅6.28毫克,硒25.48微克,銅0.36毫克,錳0.17毫克, 彩椒牛肉的做法，彩椒牛肉怎么做 |
| 制作彩椒牛肉的小貼士： |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
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