滑熘雞球是一道私家菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析滑熘雞球的做法，協(xié)助您做出美味可口的滑熘雞球。
| 滑熘雞球的做法 |
| 1. 把雞脯肉斬成泥，加雞蛋、淀粉、蔥汁、姜汁、精鹽、味精攪拌成茸，擠成直徑2.5厘米的丸子，下入五成熱的熟豬油鍋，炸至色呈淡黃撈出；2. 肉清湯75克，濕淀粉，精鹽，味精兌成芡汁；3. 凈鍋燒熱，放熟豬油75克燒熱放入菜苞，口蘑稍炒，沖入芡汁，用手勺推勻，倒入炸好的滑雞球上，淋香，翻炒幾下即成。 |
| 滑熘雞球說(shuō)明： |
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工藝：滑溜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【青少年食譜】 |
| 滑熘雞球的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉200克 輔料：口蘑75克 油菜心80克 雞蛋100克 淀粉(玉米)50克 調(diào)料：蔥汁5克 姜汁5克 鹽4克 味精1克 香油10克 豬油（煉制）75克 |
| 滑熘雞球怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 滑熘雞球的熱量 |
| 能量1504.13千卡,蛋白質(zhì)83.57克,脂肪106.4克,碳水化合物77.48克,葉酸113.49微克,膳食纖維13.83克,膽固醇818.75毫克,維生素A368.65微克,胡蘿卜素496微克,硫胺素0.37毫克,核黃素0.72毫克,煙酸56.14毫克,維生素C28.8毫克,維生素E20.3毫克,鈣286.03毫克,磷1842.99毫克,鉀3332.1毫克,鈉1906.06毫克,碘27.2微克,鎂212毫克,鐵20.78毫克,鋅9.24毫克,硒36.37微克,銅4.77毫克,錳4.76毫克, 滑熘雞球的做法，滑熘雞球怎么做 |
| 制作滑熘雞球的小貼士： |
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