金珠白玉餃?zhǔn)且坏揽觳?主食，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析金珠白玉餃的做法，協(xié)助您做出美味可口的金珠白玉餃。
| 金珠白玉餃的做法 |
| 1.去掉魚(yú)頭，用刀順著魚(yú)翅邊批，并去掉魚(yú)腹肉，再去掉魚(yú)皮。2.將豬肥膘上籠蒸熟后，切細(xì)粒；冬筍剝?nèi)ネ鈿ぃ缛ダ细磧糁笫靷溆谩?.魚(yú)肉、熟筍肉、香菜分別切成粒。4.把魚(yú)粒放入容器中，加鹽、味精、胡椒粉、少許水拌和上勁，再加入淀粉拌勻，最后加入肥膘粒、玉米、筍粒、香菜粒、姜末拌勻即成金珠白玉餡。5.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再將面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，備用。6.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。 |
| 金珠白玉餃說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：清香味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 |
| 金珠白玉餃的制作材料 |
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主料：鱖魚(yú)350克 玉米（鮮）100克 冬筍100克 輔料：肥膘肉50克 調(diào)料：香菜10克 姜5克 鹽4克 味精1克 胡椒粉1克 香油10克 淀粉(豌豆)10克 雞蛋75克 |
| 金珠白玉餃怎么做好吃 |
| 鱖魚(yú)又稱(chēng)桂魚(yú)。 |
| 金珠白玉餃的熱量 |
| 能量1179.8千卡,蛋白質(zhì)89.73克,脂肪76.96克,碳水化合物42.09克,葉酸155.22微克,膳食纖維4.01克,膽固醇927.25毫克,維生素A265.8微克,胡蘿卜素205.1微克,硫胺素0.44毫克,核黃素0.68毫克,煙酸23.94毫克,維生素C22毫克,維生素E12.06毫克,鈣299.75毫克,磷1047.91毫克,鉀1450.89毫克,鈉2009.63毫克,碘20.63微克,鎂159.83毫克,鐵7.39毫克,鋅5.94毫克,硒109.23微克,銅0.62毫克,錳0.62毫克, 金珠白玉餃的做法，金珠白玉餃怎么做 |
| 制作金珠白玉餃的小貼士： |
| 玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
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