香素腸是一道私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香素腸的做法，協(xié)助您做出美味可口的香素腸。
| 香素腸的做法 |
| 1. 將腐竹發(fā)透，劈開切成丁；2. 胡蘿卜切去兩端，削掉外皮，切條改丁，經(jīng)沸水焯過；3. 腐乳、豆腐同壓成泥，著香油、花生醬，調(diào)勻作料坯，待用；4. 鍋置火上，加鮮湯200毫升，把胡蘿卜丁與腐竹丁同下鍋中，放入姜汁、五香粉、食鹽、料酒，煨透入味出鍋，待用；5. 先用干豆腐一張鋪平，抹上料汁，再用胡蘿卜丁、腐竹丁一順擺好，從懷里向外卷緊，用紗布包好，如法卷10卷，待用；6. 把卷好的香腸料坯，放籠中蒸20分鐘拿出，冷卻后，取去紗布，斜刀切薄片擺盤即成。 |
| 香素腸說明： |
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工藝：包裹蒸 口味：咸鮮味 標簽： 【私家菜】 |
| 香素腸的制作材料 |
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主料：胡蘿卜300克 豆腐(北)200克 輔料：干豆腐300克 腐竹250克 腐乳(白)300克 調(diào)料：花生醬100克 姜汁100克 五香粉20克 鹽6克 香油130克 料酒40克 |
| 香素腸怎么做好吃 |
| 香素腸的熱量 |
| 能量4490.5千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質(zhì)246.2克,脂肪327.86克,碳水化合物159.27克,葉酸465.47微克,膳食纖維21.16克,維生素A2155微克,胡蘿卜素12930微克,硫胺素0.78毫克,核黃素0.73毫克,煙酸9.92毫克,維生素C39毫克,維生素E277.7毫克,鈣1695.02毫克,磷2267.2毫克,鉀3025.94毫克,鈉12441.34毫克,鎂849.22毫克,鐵92.25毫克,鋅24.74毫克,硒35.96微克,銅6.2毫克,錳15.23毫克, 香素腸的做法，香素腸怎么做 |
| 制作香素腸的小貼士： |
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