清湯雞豆花是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清湯雞豆花的做法，協(xié)助您做出美味可口的清湯雞豆花。
| 清湯雞豆花的做法 |
| 1. 雞胸脯肉洗凈，去掉筋、膜，用刀背砸成細(xì)泥，置于容器內(nèi)；2. 豆苗洗凈，用沸水燙一下；3. 雞泥中加蔥姜水調(diào)開，再加少許清湯、精鹽、料酒、雞精、胡椒粉、雞蛋清、淀粉、雞油攪成稀糊狀；4. 鍋上火放清水燒沸，然后用湯匙將制好的雞泥一個個地舀入鍋內(nèi)氽熟，撈出后分裝在小湯碗內(nèi)，每個碗中放幾片燙過的豆苗葉；5. 清湯燒沸，用精鹽和雞精調(diào)好口味，均勻地澆在湯碗內(nèi)。 |
| 清湯雞豆花說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【貧血食譜】 |
| 清湯雞豆花的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉75克 輔料：雞蛋清25克 豌豆苗20克 調(diào)料：鹽3克 雞精2克 料酒5克 胡椒粉2克 雞油4克 淀粉(玉米)3克 蔥汁5克 姜汁3克 |
| 清湯雞豆花怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 清湯雞豆花的熱量 |
| 能量142.94千卡,蛋白質(zhì)18.69克,脂肪4.04克,碳水化合物8.31克,葉酸0.22微克,膳食纖維0.44克,膽固醇61.6毫克,維生素A101.2微克,胡蘿卜素534.6微克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.2毫克,煙酸8.45毫克,維生素C13.4毫克,維生素E0.66毫克,鈣13.9毫克,磷183.91毫克,鉀336.4毫克,鈉1606.26毫克,碘15.49微克,鎂31.79毫克,鐵2.04毫克,鋅0.59毫克,硒10.07微克,銅0.11毫克,錳0.19毫克, 清湯雞豆花的做法，清湯雞豆花怎么做 |
| 制作清湯雞豆花的小貼士： |
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