腸衣燒大肉是一道私家菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析腸衣燒大肉的做法，協助您做出美味可口的腸衣燒大肉。
| 腸衣燒大肉的做法 |
| 將豬肉、雞肝切成大于蠶豆的小粒（雞肝用姜汁酒腌過），加入上述調料腌45分鐘，再加清水50克拌勻作餡，釀入腸衣內，用特制的釘板打孔上環(huán)，用滾水淋在腸身上至硬，再入爐燒熱，取出淋上糖漿即成。 |
| 腸衣燒大肉說明： |
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工藝：燒 口味：五香味 標簽： 【私家菜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 |
| 腸衣燒大肉的制作材料 |
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主料：肥膘肉125克 輔料：豬肉(瘦)75克 雞肝100克 豬小腸11克 調料：白砂糖50克 鹽8克 五香粉3克 醬油5克 料酒15克 姜汁5克 陳皮2克 |
| 腸衣燒大肉怎么做好吃 |
| 腸衣用豬小腸，將豬小腸用清水反復沖洗，去除多余的油脂，洗凈后用細繩掛起來晾去水分。 |
| 腸衣燒大肉的熱量 |
| 能量1463.3千卡,蛋白質36.4克,脂肪120.69克,碳水化合物58.35克,葉酸1178.28微克,膳食纖維0.58克,膽固醇573.13毫克,維生素A10485.27微克,胡蘿卜素8.16微克,硫胺素0.85毫克,核黃素1.27毫克,煙酸17.51毫克,維生素C0.14毫克,維生素E2.87毫克,鈣38.15毫克,磷455.58毫克,鉀553.45毫克,鈉3616.19毫克,碘2.7微克,鎂53.37毫克,鐵17.75毫克,鋅6.02毫克,硒56.6微克,銅0.57毫克,錳0.45毫克, 腸衣燒大肉的做法，腸衣燒大肉怎么做 |
| 制作腸衣燒大肉的小貼士： |
| 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
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