油炸雞蛋燙面球是一道快餐/主食，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油炸雞蛋燙面球的做法，協(xié)助您做出美味可口的油炸雞蛋燙面球。
| 油炸雞蛋燙面球的做法 |
| 1.將蔥洗凈切成蔥末待用；將雞蛋磕入碗內(nèi)，調(diào)散；熟火腿切成小丁，備用。2.面粉放入盆內(nèi)，緩緩倒入沸水沖燙，邊倒邊攪拌，使面粉均勻受熱燙熟，呈稠厚狀，晾涼，分次放入雞蛋液，邊加邊攪拌，攪勻后加入火腿丁、精鹽、蔥末、味精，拌勻，成燙面球糊料。3.鍋內(nèi)倒入花生油，燒至七成熱，每次舀約25克的糊料，放在手中，制成圓球下鍋，用中小火炸，輕輕翻動，炸約3分鐘，見圓球膨松脹大，表面呈金黃色時(shí)，即可食用。 |
| 油炸雞蛋燙面球說明： |
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工藝：清炸 口味：原本味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 |
| 油炸雞蛋燙面球的制作材料 |
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主料：小麥面粉600克 雞蛋200克 輔料：火腿腸300克 調(diào)料：大蔥10克 鹽4克 味精2克 花生油100克 |
| 油炸雞蛋燙面球怎么做好吃 |
| 1.調(diào)料中的花生油作炸料用，所以宜準(zhǔn)備比實(shí)際消耗量多一些。2.配料中的火腿為熟火腿。 |
| 油炸雞蛋燙面球的熱量 |
| 能量3903.66千卡,維生素B60.47毫克,蛋白質(zhì)158.06克,脂肪176.33克,碳水化合物458.51克,葉酸367.55微克,膳食纖維22.44克,膽固醇1209毫克,維生素A637.1微克,胡蘿卜素6.4微克,硫胺素3.11毫克,核黃素1.17毫克,煙酸17.26毫克,維生素C0.3毫克,維生素E49.61毫克,鈣376.18毫克,磷1750.58毫克,鉀1850.64毫克,鈉5380.13毫克,碘71.8微克,鎂341.82毫克,鐵16.02毫克,鋅6.02毫克,硒87.8微克,銅1.21毫克,錳1.61毫克, 油炸雞蛋燙面球的做法，油炸雞蛋燙面球怎么做 |
| 制作油炸雞蛋燙面球的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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