紅薯面窩是一道快餐/主食，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅薯面窩的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅薯面窩。
| 紅薯面窩的做法 |
| 1.將紅薯洗凈，去皮，切成1厘米見方的塊。大米淘洗干凈，放入清水中浸泡約4小時，撈出磨成漿。2.將紅薯塊、米漿、精鹽放入碗中，拌勻，即為薯漿。3.將鍋內倒入花生油，用中火燒至六成熱，用鐵勺舀入薯漿，一同放入油鍋炸，待漿面色黃，自行從勺中脫落時，將薯面翻身炸至兩面發(fā)黃、質脆時，出鍋瀝干油，即可食用。 |
| 紅薯面窩說明： |
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工藝：清炸 口味：咸鮮味 標簽： 【快餐/主食】 |
| 紅薯面窩的制作材料 |
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主料：甘薯600克 輔料：稻米120克 調料：鹽6克 花生油120克 |
| 紅薯面窩怎么做好吃 |
| 調料中的花生油作炸薯漿用宜準備比實際用量多一些 |
| 紅薯面窩的熱量 |
| 能量1836千卡,維生素B60.9毫克,蛋白質13.08克,脂肪122.04克,碳水化合物185.28克,葉酸146.04微克,膳食纖維14.04克,維生素A750微克,胡蘿卜素4500微克,硫胺素0.43毫克,核黃素0.12毫克,煙酸3.48毫克,維生素C24毫克,維生素E51.02毫克,鈣139.32毫克,磷306毫克,鉀653.64毫克,鈉2792.82毫克,碘5.16微克,鎂145.32毫克,鐵7.5毫克,鋅3.59毫克,硒4.06微克,銅0.85毫克,錳2.44毫克, 紅薯面窩的做法，紅薯面窩怎么做 |
| 制作紅薯面窩的小貼士： |
| 甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?#8226;王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/td> |
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