羊肚菌炒松仁是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 胃炎食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析羊肚菌炒松仁的做法，協(xié)助您做出美味可口的羊肚菌炒松仁。
| 羊肚菌炒松仁的做法 |
| 1.羊肚菌洗凈，以沸水燙熟后，以冷水冷卻后撈出，瀝干水分后切成粗粒，放入碗內(nèi)。2.加入蛋清、淀粉混合均勻。3.青椒、紅椒洗凈后去籽，切成小粒。 4.鍋內(nèi)加油燒至五分熱，放入松子仁、羊肚菌?？斐雌虛瞥?，瀝去油。5.原鍋加油燒熱，放入青椒粒、紅椒粒煸炒片刻，加入松子仁、羊肚菌粒、高湯、鹽、米酒，煮沸后用淀粉5克（淀粉2克加水）勾芡即可。 |
| 羊肚菌炒松仁說(shuō)明： |
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工藝：滑炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【胃炎食譜】 |
| 羊肚菌炒松仁的制作材料 |
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主料：羊肚菌200克 輔料：松子仁80克 雞蛋清40克 青椒30克 柿子椒20克 調(diào)料：鹽2克 淀粉(豌豆)10克 江米酒5克 植物油30克 |
| 羊肚菌炒松仁怎么做好吃 |
| 羊肚菌以形整無(wú)缺、茸毛齊全、體大、色澤金黃者為上選。 |
| 羊肚菌炒松仁的熱量 |
| 能量1220.85千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)69.8克,脂肪70.82克,碳水化合物109.28克,葉酸3.99微克,膳食纖維34.51克,維生素A377.3微克,胡蘿卜素2265.2微克,硫胺素0.38毫克,核黃素4.84毫克,煙酸21.24毫克,維生素C53.6毫克,維生素E33.66毫克,鈣245.84毫克,磷2855.85毫克,鉀3958.58毫克,鈉894.64毫克,碘12.72微克,鎂337.14毫克,鐵65.92毫克,鋅28.03毫克,硒13.24微克,銅5.49毫克,錳9.88毫克, 羊肚菌炒松仁的做法，羊肚菌炒松仁怎么做 |
| 制作羊肚菌炒松仁的小貼士： |
| 功效：補(bǔ)五臟、補(bǔ)虛損。本品營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、揮發(fā)油等，對(duì)慢性胃炎、十二指腸潰瘍等多種消化道疾病均有療效。中醫(yī)認(rèn)為：羊肚菌性平味甘，能助消化、利五臟；松子仁性溫味甘，可養(yǎng)液熄風(fēng)、潤(rùn)肺滑腸。 |
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