酸辣湯是一道私家菜 貧血食譜 更年期食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酸辣湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的酸辣湯。
| 酸辣湯的做法 |
| 1.將豬肉、豆腐、榨菜、豬血、筍切待洗凈切絲 。且豬血先用熱水燙過(guò)，一起裝在器皿中，加入熱水，加蓋，高火煮8分鐘。2.蛋打散，淋入湯中，繼續(xù)加入味精，精鹽、白醋、醬油、黑胡椒、蔥（切段）、姜（切片），及濕淀粉30克（淀粉15克加水）勾芡成適當(dāng)濃度，再高火煮2分鐘，取出撒上香菜、芝麻油即可。 |
| 酸辣湯說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 |
| 酸辣湯的制作材料 |
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主料：豬血100克 豆腐(北)200克 豬肉(瘦)100克 輔料：榨菜25克 冬筍50克 雞蛋70克 調(diào)料：香菜10克 味精5克 鹽5克 白醋30克 醬油15克 胡椒15克 大蔥20克 姜5克 香油3克 淀粉(豌豆)15克 |
| 酸辣湯怎么做好吃 |
| 本品需熱水適量。 |
| 酸辣湯的熱量 |
| 能量693.09千卡,維生素B60.13毫克,蛋白質(zhì)67.78克,脂肪32.64克,碳水化合物44.66克,葉酸199.82微克,膳食纖維7.68克,膽固醇541.5毫克,維生素A269.2微克,胡蘿卜素368.8微克,硫胺素0.86毫克,核黃素0.47毫克,煙酸7.3毫克,維生素C6.6毫克,維生素E20.8毫克,鈣357.7毫克,磷627.5毫克,鉀927.6毫克,鈉4596.8毫克,碘21.25微克,鎂230.35毫克,鐵21.29毫克,鋅6.22毫克,硒34.56微克,銅0.61毫克,錳0.95毫克, 酸辣湯的做法，酸辣湯怎么做 |
| 制作酸辣湯的小貼士： |
| 豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會(huì)引起消化不良；忌于海帶同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
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