綠豆包是一道快餐/主食 消化不良食譜 防暑食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析綠豆包的做法，協(xié)助您做出美味可口的綠豆包。
| 綠豆包的做法 |
| 1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水?dāng)嚢璩蓧K，用手揉搓成團(tuán)，放案板反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光滑，備用。2.將綠豆洗凈放在冷水鍋中煮爛，將煮爛的綠豆舀入網(wǎng)篩中放在有清水的盆里，用手抓捏洗出豆皮，將洗出豆粉倒入布袋，瀝干袋水將綠豆粉倒出。3.炒鍋入油燒熱放入綠豆粉炒熟，待炒至水分蒸好后加糖再炒。4.炒熟的豆沙需加點(diǎn)桂花醬以增香，將炒熟的綠豆沙裝入盛器中。5.冷卻后就是甜香可口的綠豆沙了。6.將發(fā)好的面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。 |
| 綠豆包說(shuō)明： |
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工藝：蒸 口味：原本味 |
| 綠豆包的制作材料 |
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主料： 輔料： 調(diào)料： |
| 綠豆包怎么做好吃 |
| 蒸制：需要注意蒸鍋里的水最好以六至八成滿(mǎn)為佳，同時(shí)水必須燒開(kāi)才能蓋上籠蓋，再以旺火足氣蒸制，記得中途不能揭蓋，才能蒸出飽滿(mǎn)膨松的饅頭和包子。蒸制可分為蒸籠蒸制和蒸鍋蒸制。1.蒸籠蒸制：(1)在蒸籠上鋪好紗布；(2)將已醒發(fā)完成的生胚置于蒸籠上；(3)大火猛氣蒸熟（一般12分鐘）。2.蒸鍋蒸制：(1)將醒發(fā)完成的生胚置于已沸騰的蒸鍋上；(2)大火蒸猛氣蒸熟（一般12分鐘）。 |
| 綠豆包的熱量 |
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