紅薯玫瑰糕是一道甜品/點(diǎn)心，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅薯玫瑰糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅薯玫瑰糕。
| 紅薯玫瑰糕的做法 |
| 1.將紅薯洗凈，蒸熟，去皮壓成茸。2.將250克面粉放入盆內(nèi)，倒入適量沸水，邊沖水邊攪勻，待濕透成面疙瘩后倒在案板上晾涼，放入干面粉50克揉勻。3.紅薯茸和濕面團(tuán)一起和勻，揉成長(zhǎng)條，分成小面劑子。4.將每個(gè)面劑子中放入玫瑰糖，包成圓球形，再按扁成扁圓形糕坯。5.鍋內(nèi)倒入花生油，燒至六成熱，放入糕坯，邊炸邊翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黃時(shí)，即可食用。 |
| 紅薯玫瑰糕說(shuō)明： |
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工藝：清炸 口味：甜味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 |
| 紅薯玫瑰糕的制作材料 |
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主料：甘薯500克 輔料：小麥面粉300克 調(diào)料：白砂糖180克 花生油150克 |
| 紅薯玫瑰糕怎么做好吃 |
| 調(diào)料中的花生油作炸糕坯用，宜準(zhǔn)備比實(shí)際用量多一些。玫瑰花糖的制作方法：材料鮮紅玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈。( 花店買(mǎi)的玫瑰花是不能食用，食品有專(zhuān)門(mén)有可食用玫瑰花）瀝去多余水分，或用紙巾輕按，將水抹干；2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵搗爛，10分鐘左右后，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫、質(zhì)地晶瑩的團(tuán)塊；3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中，裝好瓶，封嚴(yán)瓶口，放于避光通風(fēng)處存放。如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時(shí)用小勺挖出，佐粥、做糕點(diǎn)、包湯圓都很棒。 |
| 紅薯玫瑰糕的熱量 |
| 能量3415.5千卡,維生素B60.96毫克,蛋白質(zhì)50.6克,脂肪158.35克,碳水化合物469.02克,葉酸167.9微克,膳食纖維22.1克,維生素A625微克,胡蘿卜素3750微克,硫胺素1.63毫克,核黃素0.2毫克,煙酸6.73毫克,維生素C20毫克,維生素E64.05毫克,鈣237毫克,磷667.9毫克,鉀1020.5毫克,鈉369.77毫克,碘10.7微克,鎂243.4毫克,鐵8.23毫克,鋅2.23毫克,硒23.36微克,銅0.73毫克,錳1.36毫克, 紅薯玫瑰糕的做法，紅薯玫瑰糕怎么做 |
| 制作紅薯玫瑰糕的小貼士： |
| 甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 |
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