蛋皮海蜇是一道私家菜 益智補(bǔ)腦食譜 清熱去火食譜 便秘食譜 健脾開胃食譜，口味醋椒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蛋皮海蜇的做法，協(xié)助您做出美味可口的蛋皮海蜇。
| 蛋皮海蜇的做法 |
| 1.水發(fā)海蜇洗凈后切成薄片，放入沸水鍋中焯一下，快速撈出瀝干水分后放入盆中；雞蛋磕入鍋內(nèi)加油燒熱攤成蛋皮再切成絲；香菜洗凈后切成段，均放入海蜇皮上。2.鍋置火上，放入香油燒至七成熱，烹入醬油和醋，澆在海蜇片上拌勻，冷卻后裝盤即成。 |
| 蛋皮海蜇說明： |
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工藝：熗 口味：醋椒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【清熱去火食譜】 【便秘食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 蛋皮海蜇的制作材料 |
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主料：海蜇皮200克 雞蛋50克 輔料： 調(diào)料：香油5克 醬油5克 醋10克 香菜4克 |
| 蛋皮海蜇怎么做好吃 |
| 海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 蛋皮海蜇的熱量 |
| 能量175.39千卡,蛋白質(zhì)14.61克,脂肪10.04克,碳水化合物10.25克,葉酸62.7微克,膳食纖維0.06克,膽固醇308.5毫克,維生素A124.72微克,胡蘿卜素46.4微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.25毫克,煙酸0.81毫克,維生素C1.92毫克,維生素E8.7毫克,鈣337.04毫克,磷146.76毫克,鉀459.83毫克,鈉1031.76毫克,碘13.78微克,鎂263.42毫克,鐵11.76毫克,鋅1.86毫克,硒38.58微克,銅0.33毫克,錳1.26毫克, 蛋皮海蜇的做法，蛋皮海蜇怎么做 |
| 制作蛋皮海蜇的小貼士： |
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