炸羊腰是一道陜西菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 陽(yáng)痿早泄食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸羊腰的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸羊腰。
| 炸羊腰的做法 |
| 1. 將羊腰除去外皮洗凈；2. 鍋置火上，加入鹵湯適量，將羊腰投入鹵鍋中煮爛撈出，使其晾涼，然后順腰子縱切成4 片待用；3. 炒勺置火上，加植物油燒至八成熱，將切好的腰子投入油勺炸酥撈出，淋香油盛盤(pán)，撒椒鹽而食。 |
| 炸羊腰說(shuō)明： |
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工藝：清炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【陜西菜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【壯腰健腎食譜】 【陽(yáng)痿早泄食譜】 |
| 炸羊腰的制作材料 |
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主料：羊腰子1000克 輔料： 調(diào)料：植物油60克 香油10克 椒鹽10克 |
| 炸羊腰怎么做好吃 |
| 1. 羊腰亦可片開(kāi)去凈腰臊，過(guò)沸水氽過(guò)，然后鹵至酥爛，油炸后上席，味美不膻；2. 羊腰一剖4 片，為西北“炸羊腰”風(fēng)味菜式格局；3. 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油500克。 |
| 炸羊腰的熱量 |
| 能量1049.8千卡,蛋白質(zhì)166克,脂肪37.97克,碳水化合物10.02克,葉酸0.19微克,膽固醇2890毫克,維生素A1260微克,硫胺素3.5毫克,核黃素20.1毫克,煙酸84毫克,維生素E8.28毫克,鈣80毫克,磷2330毫克,鉀1150毫克,鈉1933.03毫克,鎂180毫克,鐵58.02毫克,鋅27.41毫克,硒589微克,銅3.2毫克,錳1毫克, 炸羊腰的做法，炸羊腰怎么做 |
| 制作炸羊腰的小貼士： |
| 1. 腰即羊腎，元朝御醫(yī)忽思慧《飲膳正要》云：“羊腎，補(bǔ)腎虛，益精髓”；2. 此菜是兼有食用滋補(bǔ)之功的西北風(fēng)味菜品。 |
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