家常臊子魚是一道四川菜 通乳食譜 營養(yǎng)不良食譜 孕婦食譜 動脈硬化食譜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析家常臊子魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的家常臊子魚。
| 家常臊子魚的做法 |
| 1. 將魚收拾干凈，在魚身兩側(cè)剞斜花刀，用料酒、鹽、胡椒粉調(diào)味；2. 豬肉切成黃豆大的??；3. 蔥、姜、蒜均切小丁；4. 淀粉（4克）放碗內(nèi)加水調(diào)制出濕淀粉（8克）備用；5. 鍋內(nèi)油燒至七成熱，下魚稍炸撈起；6. 倒去鍋內(nèi)余油，下肉丁煸干水氣，再下豆瓣醬炒出紅色，放姜丁、蒜丁、蔥丁，炒出香味，加湯，下魚，加醬油、白糖、料酒，移至微火上兩面燒透入味，鏟出裝盤；7. 鍋內(nèi)加味精，水淀粉，將汁收濃，亮油，下蔥丁，澆在魚上即成。 |
| 家常臊子魚說明： |
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工藝：燒 口味：咸甜味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【通乳食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【孕婦食譜】 【動脈硬化食譜】 |
| 家常臊子魚的制作材料 |
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主料：鯉魚1000克 輔料：豬肉(肥瘦)125克 調(diào)料：豆瓣醬15克 鹽15克 醬油8克 白砂糖8克 料酒8克 淀粉(玉米)4克 味精5克 胡椒粉5克 姜5克 大蔥15克 豬油（煉制）50克 |
| 家常臊子魚怎么做好吃 |
| 鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 |
| 家常臊子魚的熱量 |
| 能量2137.54千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)197.83克,脂肪138.28克,碳水化合物29.42克,葉酸371.28微克,膳食纖維0.86克,膽固醇986.5毫克,維生素A289.55微克,胡蘿卜素21.1微克,硫胺素0.63毫克,核黃素1.2毫克,煙酸32.14毫克,維生素C0.65毫克,維生素E15.83毫克,鈣542.25毫克,磷2297.36毫克,鉀3779.73毫克,鈉8280.87毫克,碘47.6微克,鎂393.36毫克,鐵16.18毫克,鋅23.87毫克,硒171.07微克,銅0.83毫克,錳1.17毫克, 家常臊子魚的做法，家常臊子魚怎么做 |
| 制作家常臊子魚的小貼士： |
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