白煮蔥油鯽魚是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 消化不良食譜 水腫食譜，口味蔥香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白煮蔥油鯽魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的白煮蔥油鯽魚。
| 白煮蔥油鯽魚的做法 |
| 1. 將鯽魚開膛，去除鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，兩面剞斜刀，用沸水焯一下?lián)瞥?，再換水加料酒、精鹽、姜片；2. 水開后放入鯽魚，煮至半熟時(shí)撈出控干，留原汁備用；3. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，加入花椒、蔥片、炸出香味，揀去花椒、姜片不用，加入蔥絲煸炒，加入料酒、適量清水放入鯽魚，用大火收濃湯汁，加入味精，出鍋即可。 |
| 白煮蔥油鯽魚說明： |
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工藝：煮 口味：蔥香味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【消化不良食譜】 【水腫食譜】 |
| 白煮蔥油鯽魚的制作材料 |
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主料：鯽魚750克 輔料： 調(diào)料：大蔥20克 植物油10克 料酒15克 花椒2克 鹽3克 姜10克 味精1克 |
| 白煮蔥油鯽魚怎么做好吃 |
| 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。 |
| 白煮蔥油鯽魚的熱量 |
| 能量684.04千卡,維生素B60.78毫克,蛋白質(zhì)135.98克,脂肪12.3克,碳水化合物9.04克,葉酸176.65微克,膳食纖維1.32克,膽固醇157.5毫克,維生素A5.46微克,胡蘿卜素32.6微克,硫胺素0.62毫克,核黃素0.47毫克,煙酸18.06毫克,維生素C1毫克,維生素E2.6毫克,鈣622.24毫克,磷1186.42毫克,鉀2231.04毫克,鈉1574.15毫克,鎂317.45毫克,鐵10.22毫克,鋅4.12毫克,硒172.38微克,銅0.12毫克,錳0.47毫克, 白煮蔥油鯽魚的做法，白煮蔥油鯽魚怎么做 |
| 制作白煮蔥油鯽魚的小貼士： |
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