桃仁香菇是一道私家菜 防癌抗癌食譜 便秘食譜 益智補腦食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析桃仁香菇的做法，協(xié)助您做出美味可口的桃仁香菇。
| 桃仁香菇的做法 |
| 1.將香菇放入溫水中泡透。撈出，去蒂，用清水洗凈，其中個大者一切二片。 2.炒鍋置火上，倒入花生油1000克燒四成熱，下核桃仁炸酥，出鍋倒入漏勺瀝油。原鍋復(fù)置火上，放入花生油25克燒熱，下姜末（切末）爆香，放入香菇炒片刻，將鍋移小火上煨片刻，倒入素湯，放紹酒、醬油、精鹽、味精燒沸，下核桃仁，將鍋移小火上煨片刻，再上旺火上稠湯汁，淋入芝麻油出鍋裝盤。 |
| 桃仁香菇說明： |
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工藝：煨 口味：咸鮮味 |
| 桃仁香菇的制作材料 |
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主料：香菇（鮮）100克 核桃100克 輔料： 調(diào)料：鹽1克 味精1克 香油15克 醬油15克 黃酒20克 花生油50克 姜1克 |
| 桃仁香菇怎么做好吃 |
| 本品有過油炸過程，需備花生油約1000克。 |
| 桃仁香菇的熱量 |
| 能量1255.94千卡,蛋白質(zhì)18.67克,脂肪124.03克,碳水化合物26.21克,葉酸144.22微克,膳食纖維12.86克,維生素A5.28微克,胡蘿卜素31.7微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.25毫克,煙酸3.27毫克,維生素C2.04毫克,維生素E74.71毫克,鈣83.59毫克,磷389.59毫克,鉀464.38毫克,鈉1349.04毫克,碘10.76微克,鎂169.93毫克,鐵5.93毫克,鋅3.38毫克,硒7.57微克,銅1.39毫克,錳4.12毫克, 桃仁香菇的做法，桃仁香菇怎么做 |
| 制作桃仁香菇的小貼士： |
| 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 |
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