臘牛肉是一道鹵醬菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜 青少年食譜 私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析臘牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的臘牛肉。
| 臘牛肉的做法 |
| 1.牛肉不可用水洗，只用干布抹凈。隨后用薄刀依照肉質(zhì)的纖維直紋方向切成闊約2寸，厚約1厘米的帶條形，用盆載留用。 2.將老抽，砂糖，胡椒粉及酒放入碗中，攪拌調(diào)勻，然后傾入牛肉內(nèi)，用手捏勻，腌浸一夜。3.將腌透的牛肉，每條分別用小繩串起，掛到竹竿上晾曬，約經(jīng)3日后即成。4.食時(shí)蒸熟橫切成片，不可直切條形。 |
| 臘牛肉說(shuō)明： |
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工藝：臘 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【鹵醬菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【青少年食譜】 【私家菜】 |
| 臘牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)1500克 輔料： 調(diào)料：醬油200克 白砂糖4克 胡椒粉5克 白酒3克 |
| 臘牛肉怎么做好吃 |
| 臘牛肉的熱量 |
| 能量2043.79千卡,蛋白質(zhì)310.18克,脂肪63.31克,碳水化合物58.04克,葉酸0.18微克,膳食纖維0.52克,膽固醇1260毫克,維生素A105.5微克,胡蘿卜素3微克,硫胺素0.71毫克,核黃素2.36毫克,煙酸87.5毫克,維生素E9.75毫克,鈣477.93毫克,磷2937.34毫克,鉀3922.05毫克,鈉12777.49毫克,碘5.21微克,鎂618.55毫克,鐵67.19毫克,鋅73.38毫克,硒99.91微克,銅2.84毫克,錳2.86毫克, 臘牛肉的做法，臘牛肉怎么做 |
| 制作臘牛肉的小貼士： |
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