香汁茄子是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 便秘食譜 高血壓食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香汁茄子的做法，協(xié)助您做出美味可口的香汁茄子。
| 香汁茄子的做法 |
| 1. 蒜切末；2. 洋蔥、胡蘿卜、西芹均洗凈切末；3. 制作香汁：坐鍋點(diǎn)火放油，三成熱時(shí)放入蒜末、洋蔥末、胡蘿卜末、西芹末、野山椒（百里香）末炒香，再放入沙茶醬、花生醬炒勻，然后加入高湯、精鹽、醬油、胡椒粉；4. 待定色定味，最后放入雞精，淋上咖喱油，倒入容器中晾涼待用；5. 茄子洗凈去皮，切成花刀；6. 坐鍋點(diǎn)火放油，先將茄子煎至上色，再放入做好的香汁，燒至入味后用水淀粉勾芡即可。 |
| 香汁茄子說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【便秘食譜】 【高血壓食譜】 |
| 香汁茄子的制作材料 |
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主料：茄子 500克 輔料：胡蘿卜50克 西芹50克 百里香50克 洋蔥（白皮）50克 調(diào)料：鹽4克 醬油5克 沙茶醬5克 花生醬5克 胡椒粉2克 雞精2克 咖喱2克 淀粉(玉米)3克 大蒜（白皮）5克 植物油25克 |
| 香汁茄子怎么做好吃 |
| 香汁茄子的熱量 |
| 能量217.84千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)8.4克,維生素B120微克,脂肪4.26克,碳水化合物44.95克,葉酸87.52微克,膳食纖維9.82克,膽固醇0.1毫克,維生素A390.65微克,胡蘿卜素2356微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.27毫克,煙酸4毫克,維生素C37.89毫克,維生素E6.08毫克,鈣187.02毫克,磷199.56毫克,鉀962.54毫克,鈉2578.2毫克,碘21.71微克,鎂104.16毫克,鐵5.18毫克,鋅1.79毫克,硒3.77微克,銅0.64毫克,錳0.97毫克, 香汁茄子的做法，香汁茄子怎么做 |
| 制作香汁茄子的小貼士： |
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