拌涼粉是一道家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析拌涼粉的做法，協(xié)助您做出美味可口的拌涼粉。
| 拌涼粉的做法 |
| 1. 炒鍋放油，放入豬五花肉（絞碎）拌炒約3分鐘后盛起；香干切成絲備用；蔥、蒜、榨菜均切末。2. 涼粉切寬絲，淋上炒好的五花絞肉和拌勻的調(diào)味料（色拉油、豆瓣辣醬、醬油、白糖、榨菜末、大蔥、大蒜、辣椒油），食前全部拌勻即可。3. 亦可將涼粉放在湯料中做成湯點(diǎn)來吃，十分可口。 |
| 拌涼粉說明： |
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工藝：拌 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 拌涼粉的制作材料 |
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主料：涼粉600克 輔料：豬肉(肥瘦)100克 香干30克 調(diào)料：色拉油15克 豆瓣辣醬20克 醬油15克 鹽5克 白砂糖10克 料酒10克 榨菜25克 大蔥20克 大蒜（白皮）30克 辣椒油40克 |
| 拌涼粉怎么做好吃 |
| 此菜雖為涼拌，卻不能放入冰箱冷凍，以免綠豆涼粉失去彈性。 |
| 拌涼粉的熱量 |
| 能量1268.05千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)22.92克,脂肪96.78克,碳水化合物82.52克,葉酸6.6微克,膳食纖維6.64克,膽固醇80毫克,維生素A142.9微克,胡蘿卜素748.3微克,硫胺素0.4毫克,核黃素0.33毫克,煙酸5.75毫克,維生素C3.2毫克,維生素E53.8毫克,鈣267.3毫克,磷322.85毫克,鉀565.6毫克,鈉4300.4毫克,碘0.36微克,鎂113.8毫克,鐵15.08毫克,鋅4.88毫克,硒25.08微克,銅0.7毫克,錳0.95毫克, 拌涼粉的做法，拌涼粉怎么做 |
| 制作拌涼粉的小貼士： |
| 涼粉50克含蛋白質(zhì)2克，糖類15克，其熱量相當(dāng)于1份主食類。 |
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