熘燒肉是一道私家菜 貧血食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熘燒肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的熘燒肉。
| 熘燒肉的做法 |
| 1.把原碗燒肉熘入漏勺，將汁控出另用，用一部分水芡粉20克（15克芡粉加水）攪成漿糊淋在燒肉上，待用。2.坐油勺，用七八成熱油，把燒肉熘入勺內(nèi)，蓋勺蓋，炸透，控出。3.原勺，蔥、姜、蒜熗勺，烹醋、醬油，打少許湯，加白糖，下肉，水芡粉掛芡（芡粉10克加水），淋香油，翻勺，出勺上平盤。 |
| 熘燒肉說明： |
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工藝：軟溜 口味：酸甜味 |
| 熘燒肉的制作材料 |
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主料：叉燒肉500克 輔料： 調(diào)料：芡粉15克 醋16克 白砂糖25克 醬油16克 香油12克 大蔥1克 大蒜（白皮）1克 植物油50克 姜1克 |
| 熘燒肉怎么做好吃 |
| 本品需植物油約500克。 |
| 熘燒肉的熱量 |
| 能量1256.6千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)106.03克,脂肪61.04克,碳水化合物70.71克,葉酸0.38微克,膳食纖維0.21克,膽固醇185毫克,維生素A0.44微克,胡蘿卜素2.64微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.48毫克,煙酸19.7毫克,維生素C0.14毫克,維生素E13.24毫克,鈣49.67毫克,磷735.42毫克,鉀620.8毫克,鈉4597.62毫克,碘287.38微克,鎂90.7毫克,鐵21.08毫克,鋅42.96毫克,硒33.96微克,銅0.64毫克,錳1.03毫克, 熘燒肉的做法，熘燒肉怎么做 |
| 制作熘燒肉的小貼士： |
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