蒸肝雞蛋羹是一道貧血食譜 益智補(bǔ)腦食譜 春季養(yǎng)生食譜 明目食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蒸肝雞蛋羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的蒸肝雞蛋羹。
| 蒸肝雞蛋羹的做法 |
| 1. 將豬肝去掉筋頭，除去靠近苦膽的部分，沖洗干凈，切成薄片備用；2. 鍋內(nèi)加入適量冷水，燒沸后放入豬肝片；3. 煮至八成熟時(shí)撈出，瀝干水分；4. 雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子攪勻，加入適量冷水、鹽、味精拌勻；5. 然后把豬肝放入，上籠蒸熟，淋入香油即可。 |
| 蒸肝雞蛋羹說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【貧血食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【春季養(yǎng)生食譜】 【明目食譜】 |
| 蒸肝雞蛋羹的制作材料 |
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主料：豬肝100克 雞蛋200克 輔料： 調(diào)料：鹽2克 味精1克 香油3克 |
| 蒸肝雞蛋羹怎么做好吃 |
| 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 蒸肝雞蛋羹的熱量 |
| 能量383.62千卡,維生素B60.29毫克,蛋白質(zhì)46.2克,脂肪25.29克,碳水化合物7.67克,葉酸651.76微克,膽固醇1350毫克,維生素A6970微克,硫胺素0.44毫克,核黃素2.56毫克,煙酸10.51毫克,維生素E6.63毫克,鈣119.44毫克,磷503.04毫克,鉀543.32毫克,鈉1199.43毫克,碘54.4微克,鎂44.11毫克,鐵27.24毫克,鋅5.89毫克,硒54.83微克,銅0.32毫克,錳0.1毫克, 蒸肝雞蛋羹的做法，蒸肝雞蛋羹怎么做 |
| 制作蒸肝雞蛋羹的小貼士： |
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