三絲莼菜湯是一道北京菜 肝炎食譜 貧血食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析三絲莼菜湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的三絲莼菜湯。
| 三絲莼菜湯的做法 |
| 1.莼菜開瓶后瀝去鹵汁，用沸水浸泡后撈出瀝干，將香菇、蘑菇、熟筍（煮熟）切成細(xì)絲，鮮番茄、綠葉菜洗凈切成相應(yīng)的片。2.炒鍋中放油25克，燒至五成熱，加入鮮湯、香菇、熟筍、蘑菇、莼菜、番茄燒開后再放入精鹽、味精、姜末、黃酒等調(diào)料，投入菜綠葉略燒一下，淋上麻油裝碗。 |
| 三絲莼菜湯說明： |
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工藝：燒 口味：清香味 |
| 三絲莼菜湯的制作材料 |
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主料：莼菜300克 輔料：冬筍50克 香菇（鮮）50克 蘑菇(鮮蘑)50克 番茄40克 油菜40克 調(diào)料：香油15克 鹽2克 花生油25克 姜1克 料酒1克 味精2克 |
| 三絲莼菜湯怎么做好吃 |
| 本品需鮮湯約500克。 |
| 三絲莼菜湯的熱量 |
| 能量478.32千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)10.6克,脂肪40.77克,碳水化合物22.8克,葉酸41.69微克,膳食纖維5.83克,維生素A239.18微克,胡蘿卜素1434.7微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.33毫克,煙酸4.09毫克,維生素C22.04毫克,維生素E24.48毫克,鈣191.51毫克,磷181.78毫克,鉀331.16毫克,鈉1005.24毫克,碘1微克,鎂34.72毫克,鐵9.37毫克,鋅3.14毫克,硒3.94微克,銅0.51毫克,錳1.21毫克, 三絲莼菜湯的做法，三絲莼菜湯怎么做 |
| 制作三絲莼菜湯的小貼士： |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
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