油酥花生米是一道江西菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油酥花生米的做法，協(xié)助您做出美味可口的油酥花生米。
| 油酥花生米的做法 |
| 1. 將洗凈的花生米入沸水鍋中煮1 分鐘左右，迅速撈起，瀝干水分；2. 鍋中下油，燒至五成熱后，將花生米放入油鍋中炸，炸時(shí)用漏勺不斷地上下攪動(dòng)，炸至花生米中水分已完全脫干，皮呈淺金黃色時(shí)，立即撈出，控油；3. 趁花生米熱時(shí)，撒上精鹽、花椒粉和五香粉拌勻，密封于瓶中，隨食隨取。 |
| 油酥花生米說(shuō)明： |
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工藝：清炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【江西菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 油酥花生米的制作材料 |
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主料：花生仁（生）500克 輔料： 調(diào)料：花椒粉2克 菜籽油40克 五香粉2克 鹽10克 |
| 油酥花生米怎么做好吃 |
| 1. 炸花生米時(shí)，要注意掌握好火候，火大則容易糊；火微，則花生米喝油，而且不脆，發(fā)硬；2. 因有花生米過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備菜籽油300克。 |
| 油酥花生米的熱量 |
| 能量3186.72千卡,蛋白質(zhì)124.15克,脂肪261.8克,碳水化合物111.3克,葉酸537.5微克,膳食纖維28.18克,維生素A25.46微克,胡蘿卜素152.8微克,硫胺素3.6毫克,核黃素0.66毫克,煙酸89.56毫克,維生素C10毫克,維生素E115.05毫克,鈣217.2毫克,磷1626.3毫克,鉀2964.04毫克,鈉3953.39毫克,碘13.77微克,鎂895.38毫克,鐵12.94毫克,鋅12.83毫克,硒19.95微克,銅4.88毫克,錳6.39毫克, 油酥花生米的做法，油酥花生米怎么做 |
| 制作油酥花生米的小貼士： |
| 此菜取食方便，是家庭中常備小菜。 |
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