鮮淮山炒雞片是一道上海菜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鮮淮山炒雞片的做法，協(xié)助您做出美味可口的鮮淮山炒雞片。
| 鮮淮山炒雞片的做法 |
| 1.將雞胸肉洗凈剔去筋，斜批成薄片，加黃酒，鹽，味精，蛋清，干生粉上漿。山藥洗凈去皮切菱形片。 2.炒鍋燒熱，用油滑鍋后，加油燒至三成熱，放入雞片輕輕滑散，倒入山藥片，成熟后倒入漏勺。鍋里稍留底油，先下蔥段略煸，放入雞片，山藥片，水，加調(diào)味料調(diào)好味，用濕淀粉勾芡，淋明油顛翻幾下，即可裝盤。 |
| 鮮淮山炒雞片說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標簽： 【上海菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【糖尿病食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 鮮淮山炒雞片的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉200克 山藥150克 雞蛋75克 輔料： 調(diào)料：大蔥5克 鹽5克 料酒3克 味精4克 淀粉(豌豆)2克 芡粉5克 色拉油30克 |
| 鮮淮山炒雞片怎么做好吃 |
| 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 鮮淮山炒雞片的熱量 |
| 能量741.19千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)53.4克,脂肪46.83克,碳水化合物33.13克,葉酸97.25微克,膳食纖維1.37克,膽固醇602.75毫克,維生素A212.55微克,胡蘿卜素33.2微克,硫胺素0.3毫克,核黃素0.49毫克,煙酸22.25毫克,維生素C7.65毫克,維生素E23.69毫克,鈣82.33毫克,磷579.36毫克,鉀1120.02毫克,鈉2489.02毫克,碘20.4微克,鎂95.46毫克,鐵3.61毫克,鋅2.69毫克,硒32.7微克,銅0.61毫克,錳0.3毫克, 鮮淮山炒雞片的做法，鮮淮山炒雞片怎么做 |
| 制作鮮淮山炒雞片的小貼士： |
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