冬筍鴨肫糊是一道家常菜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析冬筍鴨肫糊的做法，協(xié)助您做出美味可口的冬筍鴨肫糊。
| 冬筍鴨肫糊的做法 |
| 1. 將肫洗凈，用刀剝去老皮，片成薄片；2. 冬筍切成長3厘米的片；3. 鍋置火上加入豬油，燒至五成熱，下入肫后用手勺劃開；4. 至六成熟時，倒入漏勺瀝去油；5. 鍋留底油燒熱，投入筍片略煸；6. 加入蔥段、姜，烹入黃酒、醬油，添入鮮湯、味精、胡椒粉、白糖燒沸；7. 放入肫片燒熟，勾入水粉芡，推勻; 8. 淋上麻油，起鍋盛入湯盤中即可食用。 |
| 冬筍鴨肫糊說明： |
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工藝：燒 口味：甜咸味 標簽： 【家常菜】 【滋陰食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 冬筍鴨肫糊的制作材料 |
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主料：冬筍200克 輔料：鴨肫100克 調料：醬油25克 味精5克 黃酒10克 白砂糖15克 大蔥15克 姜10克 香油20克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)10克 豬油（煉制）100克 |
| 冬筍鴨肫糊怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備豬油約500克。 |
| 冬筍鴨肫糊的熱量 |
| 能量1375.54千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質30.35克,脂肪121.23克,碳水化合物46.11克,葉酸2.46微克,膳食纖維2.34克,膽固醇246毫克,維生素A63.65微克,胡蘿卜素187.8微克,硫胺素0.25毫克,核黃素0.39毫克,煙酸1.99毫克,維生素C2.85毫克,維生素E19.38毫克,鈣98.59毫克,磷312.69毫克,鉀421.68毫克,鈉1920.64毫克,碘0.76微克,鎂51.26毫克,鐵7.71毫克,鋅3.28毫克,硒16.72微克,銅0.25毫克,錳0.83毫克, 冬筍鴨肫糊的做法，冬筍鴨肫糊怎么做 |
| 制作冬筍鴨肫糊的小貼士： |
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