豉汁蒸魚頭是一道私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豉汁蒸魚頭的做法，協(xié)助您做出美味可口的豉汁蒸魚頭。
| 豉汁蒸魚頭的做法 |
| 1. 魚頭洗凈；2. 大蒜剝?nèi)ニ庖?，洗凈，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸?. 姜去皮洗凈切成姜末；4. 蔥洗凈切成蔥段；5. 豆豉搗成豆豉泥；6. 將魚頭用精鹽、味精、深色醬油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌勻；7. 加上干淀粉再拌勻；8. 淋上熟油，放在籠里蒸熟；9. 另加上蔥段便成。 |
| 豉汁蒸魚頭說明： |
|
工藝：粉蒸 口味：咸鮮味 標簽： 【私家菜】 |
| 豉汁蒸魚頭的制作材料 |
|
主料：鰱魚頭250克 輔料： 調(diào)料：大蒜（白皮）2克 姜2克 辣椒(紅、尖、干)3克 豆豉10克 鹽2克 味精2克 醬油5克 淀粉(豌豆)25克 豬油（煉制）10克 大蔥25克 |
| 豉汁蒸魚頭怎么做好吃 |
| 魚云指的是魚頭內(nèi)的腦髓，非?；郏羌t燒魚頭的通稱，但魚頭必須是切成塊狀的，才叫魚云。 |
| 豉汁蒸魚頭的熱量 |
| 能量223.01千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)4.61克,脂肪10.72克,碳水化合物30.06克,葉酸2.94微克,膳食纖維2.6克,膽固醇9.3毫克,維生素A6.11微克,胡蘿卜素20微克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.03毫克,煙酸0.36毫克,維生素C0.97毫克,維生素E4.87毫克,鈣27.07毫克,磷35.11毫克,鉀183.95毫克,鈉1267.54毫克,碘0.12微克,鎂38.41毫克,鐵1.65毫克,鋅0.7毫克,硒0.69微克,銅0.15毫克,錳0.97毫克, 豉汁蒸魚頭的做法，豉汁蒸魚頭怎么做 |
| 制作豉汁蒸魚頭的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=14188&caipu=1216581161