油炸開花豆是一道私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油炸開花豆的做法，協(xié)助您做出美味可口的油炸開花豆。
| 油炸開花豆的做法 |
| 蠶豆放入溫水浸泡10小時(shí)，再加入蘇打粉拌開，浸泡1小時(shí)撈出，用刀將蠶豆切成十字刀花，放清水中洗凈，晾干，再放入燒開的花生油鍋內(nèi)炸，用微火炸至蠶豆爆開狀并呈焦黃時(shí)撈出，趁熱加入各種調(diào)料即可。 |
| 油炸開花豆說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 油炸開花豆的制作材料 |
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主料：蠶豆1000克 輔料： 調(diào)料：鹽10克 花生油80克 味精2克 五香粉5克 蘇打粉3克 |
| 油炸開花豆怎么做好吃 |
| 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油500克左右。 |
| 油炸開花豆的熱量 |
| 能量1781.96千卡,蛋白質(zhì)88.85克,脂肪84.32克,碳水化合物199.2克,葉酸215微克,膳食纖維31.26克,維生素A520微克,胡蘿卜素3100微克,硫胺素3.7毫克,核黃素1毫克,煙酸15.08毫克,維生素C160毫克,維生素E42.43毫克,鈣182.85毫克,磷2015.38毫克,鉀3969.18毫克,鈉4138.46毫克,鎂466.34毫克,鐵39.16毫克,鋅14.25毫克,硒20.61微克,銅4.1毫克,錳5.81毫克, 油炸開花豆的做法，油炸開花豆怎么做 |
| 制作油炸開花豆的小貼士： |
| 蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。 |
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