酥炸大豆糕是一道四川菜 更年期食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜 糖尿病食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酥炸大豆糕的做法，協(xié)助您做出美味可口的酥炸大豆糕。
| 酥炸大豆糕的做法 |
| 1. 將黃豆洗凈，入加有鹽的沸水鍋中煮熟；2. 黃豆取出晾干水分，搗茸，入盆中；3. 盆中加雞蛋調勻，制成條方糕裹上一層干豆粉；4. 入熱油鍋中炸至呈金黃色且酥脆時起鍋，裝盤，撒上椒鹽即可。 |
| 酥炸大豆糕說明： |
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工藝：酥炸 口味：咸鮮味 標簽： 【四川菜】 【更年期食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【益智補腦食譜】 【糖尿病食譜】 |
| 酥炸大豆糕的制作材料 |
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主料：大豆300克 輔料：雞蛋150克 淀粉(蠶豆)30克 調料：鹽15克 椒鹽35克 菜籽油150克 |
| 酥炸大豆糕怎么做好吃 |
| 1. 大豆應煮軟用小火慢炸成菜，使得糕酥化渣；2. 本品有油炸過程，需備菜油約500克。 |
| 酥炸大豆糕的熱量 |
| 能量2698.8千卡,蛋白質125.1克,脂肪211.05克,碳水化合物132.39克,葉酸560.55微克,膳食纖維46.65克,膽固醇877.5毫克,維生素A462微克,胡蘿卜素660微克,硫胺素1.41毫克,核黃素1毫克,煙酸6.6毫克,維生素E150.8毫克,鈣684.6毫克,磷1612.2毫克,鉀4748.1毫克,鈉6116.46毫克,碘69.9微克,鎂619.2毫克,鐵33.99毫克,鋅12.53毫克,硒40.3微克,銅4.58毫克,錳7.07毫克, 酥炸大豆糕的做法，酥炸大豆糕怎么做 |
| 制作酥炸大豆糕的小貼士： |
| 1. 黃豆的蛋白質含量居五谷之首，并含有多種人體所必需的氨基酸和豐富的鈣、磷、鐵、卵磷酯以及各種維生素等營養(yǎng)物質；2. 經常食用可促進骨骼發(fā)育，并對大腦神經系統(tǒng)有營養(yǎng)作用。 |
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