豆腐燉豬蹄是一道通乳食譜 乳母食譜 美容養(yǎng)顏食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豆腐燉豬蹄的做法，協(xié)助您做出美味可口的豆腐燉豬蹄。
| 豆腐燉豬蹄的做法 |
| 1. 將豆腐切成塊；蔥姜洗凈切成段、片。2. 將豬蹄去毛，洗凈，放沸水鍋氽去血水，撈出洗凈。3. 鍋燒熱放入豬油，烹入料酒，加入肉湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、豬蹄，武火燒開(kāi)，文火燉一段時(shí)間，放入豆腐，燉至肉熟爛即成。 |
| 豆腐燉豬蹄說(shuō)明： |
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工藝：原燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【通乳食譜】 【乳母食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 豆腐燉豬蹄的制作材料 |
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主料：豬蹄300克 豆腐(北)200克 輔料： 調(diào)料：料酒10克 鹽5克 味精1克 胡椒粉1克 姜5克 大蔥2克 豬油（煉制）15克 |
| 豆腐燉豬蹄怎么做好吃 |
| 1. 豆腐在一千多年前就很受人們喜愛(ài)，作為藥用也有著悠久的歷史。《本草綱目》稱其能“寬中益氣，和脾胃，消脹滿，下大腸濁氣”；豆腐用石膏或鹵水做成，因而含鈣、鎂較多。鈣質(zhì)對(duì)小兒骨骼與牙齒生長(zhǎng)有重要作用，也可補(bǔ)充老人身體所需的鈣質(zhì)。2. 豆腐與豬蹄同燉，可治療貧血、產(chǎn)后乳少，對(duì)氣血不足以及胃出血亦有一定效果。 |
| 豆腐燉豬蹄的熱量 |
| 能量1142.61千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質(zhì)86.79克,脂肪87.6克,碳水化合物7.7克,葉酸80微克,膳食纖維5.81克,膽固醇589.95毫克,維生素A24.77微克,胡蘿卜素70.38微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.35毫克,煙酸4.79毫克,維生素C0.26毫克,維生素E17.61毫克,鈣313.73毫克,磷326.51毫克,鉀393.23毫克,鈉2365.72毫克,碘0.08微克,鎂144.97毫克,鐵6.54毫克,鋅4.95毫克,硒22.64微克,銅0.41毫克,錳0.37毫克, 豆腐燉豬蹄的做法，豆腐燉豬蹄怎么做 |
| 制作豆腐燉豬蹄的小貼士： |
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